Kako kuhati kompot od jagode?
Uobičajeno je da su jagode vrlo osjetljive bobice pa je važno pripremiti piće na način da bobice ostanu netaknute, ne pretvaraju se u krpe. Osim toga, manje voća i bobica su kuhani, više vitamina pohranjena u njima.
Kako kuhati kompot od jagode?
sastojci:
- čista voda za piće - 3 litre;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- Jagoda - 1 kg.
priprema
Ulijte vodu u posudu za caklinu i stavite ga na vatru. Važno je da je voda ispravna: pročišćena filterom ili barem ostala na dan. Dok se voda zagrijava, ulažemo u jagode: ulijemo u zdjelu, napunimo hladnom vodom i ostavi je nekoliko minuta, zatim isperemo svaku bobu i uklonimo sepale. Odrezane, propadne, razmažene plodove odmah su odbačene. Dobro smo stavili u cjedilo, nježno isprati tekućom vodom (mlaz ne smije biti jak, tako da jagode nisu naborane). Kad voda boils, stavite šećer i gotovo odmah, dok se otapa, dodajte jagode. Nemojte kuhati - odmah isključite štednjak, pokrijte posudu s poklopcem i ostavite da inzistiraju. Nakon 3 sata možete iscijediti i sipati komot u bocu, staviti ih u podrum ili hladnjak.
Mješavina trešanja i jagoda
Mnogo više ukusnih i bogatih će okus kompote, koji se kuha ne samo od jagoda, već uz dodatak drugih bobica. Najukusnije kombinacije: jagode s trešnjama, jagode s malinama, jagode s crnim ribizima, jagode s marelicama.
sastojci:
- trešnja - 600 g;
- Jagode ili jagode - 600 g;
- voda - 5 l;
- med od akacije - 2-3 tbsp. žlica.
priprema
Ponovno započnemo s činjenicom da smo namjestili vodu. Trenutačno razvrstavamo i temeljito oprimo trešnju, uklanjajući peteljke i jagode, rezajući lišće. Dajemo bobicu da isprazni. U kipuću vodu spušemo trešnju, kuhamo oko minutu, a zatim stavimo jagode i, čim se mješavina kuha, ugasimo vatru. Inzistiramo u čvrsto zatvorenoj tavi, napunimo i dodamo med. Dušo smo stavili u hlađeni kompot kako bi sačuvali korisna svojstva.
Kompozicija jagoda bez sterilizacije
Naravno, želite zadržati korisna svojstva plodova i bobica u hladnoj sezoni, pa recimo vam kako zatvoriti kompot od jagoda za zimu. Možeš kuhati kompot samo iz jagode, a moguće je kombinirati bobica s drugim ukusnim sastojcima.
sastojci:
- voda - 30 litara;
- Jagoda - 5 kg;
- šećer - 1 kg (izborna komponenta);
priprema
Prije svega, pažljivo moje banke. Da biste bili potpuno bez masnoće, možete koristiti sode za pečenje. Dok se banke ispuštaju, započnite s 3 litre vode za zagrijavanje. Istodobno, prolazimo i kroz moje jagode. Naravno, uklonimo sepale i pustimo ih da se isušuju. U maloj tavi kuhajte poklopce. Kad se voda na komadiću kuha, stavite šećer, a zatim bobice. Preko pare i zagrijte staklenku, ulijte u nju kipući kompot sa bobicama i odmah se zatvarajte. Može se kotrljati i bez šećera - to vrijedi cijelu zimu.
Za kuhanje komada jagoda s mentom za zimu, malo izmijenite recept: kuhamo 2-3 svirka metvice na posudi, mina, pustimo da se isprazni. U kipuću vodu stavimo mentu i šećer, kuhamo na 2 minute, uklonimo mentu, dodamo jagode, kad se kuhamo, ulijemo u staklenku i valjak.
Jagoda s komadićem naranče za zimu
sastojci:
- Jagoda - 5 kg;
- narančasta - 2 komada;
- šećer - 1 kg;
- voda - 30 litara.
priprema
Pripremljene limenke se steriliziraju iznad pare i stavljamo jagode u njih. Od naranče, trebat će nam sok i zest. Širili smo čašu u staklenke. U kipućoj vodi, kuhajte 3-4 minute šećera, a zatim dodajte sok i, čim kuhate ključ, ulijte plodove u staklenke. Odmah pokrijte poklopce i stavite u sterilizaciju spremniku 15-17 minuta. Zatvorimo ga, preokrenemo i pustimo da se ohladi. Međutim, takav kompot je manje korisno nego kuhano bez sterilizacija ,