Kako kuhati kajgana i rajčice?
Pržena jaja može se, bez sumnje, nazvati jednim od najpopularnijih doručaka. Razlozi za to su očiti: jelo se priprema brzo i jednostavno, izlazi iz prilično proračuna i savršeno se kombinira s raznim aditivima. Recepti iz ovog članka posvetit ćemo se objašnjenju kako kuhati kajgana jaja s rajčicama.
Kako pržiti jaja i rajčice?
sastojci:
- jaja - 4 komada;
- luk - 60 g;
- češnjak zubi - 3 komada;
- slatki paprika - 70 g;
- rajčice - 230 g;
- šačica zelenog korijanda;
- maslinovo ulje - 30 ml.
priprema
Budući da luk i slatke paprike peče duže od drugih povrća, od njihove pasterizacije, a trebali biste početi pripremati bazu za pržena jaja. Polovice prstena s lukom pomiješane su s poluprikolicama paprike u tavi s maslinovim uljem. Čim povrće dostigne polu-pripravnost, stavili smo ih kocke rajčice i pričekali da se počnu pretvoriti u kvasac. Dodajte češnjak na povrće, i nakon pola minute, vozite i jaja. Pokrijte posudu s poklopcem i kuhajte na minimalnoj vrućini, sve dok se bjelanjke ne uhvatite. Poslužujemo sa zelenim korijenima.
Uzgojene jaja s špinatom i rajčicama
sastojci:
- maslinovo ulje - 15 ml;
- šampinjoni - 175 g;
- breskva od češnjaka;
- špinat - 60 g;
- kozji sir - 30 g;
- jaja - 4 komada;
- pregršt rajske rajčice;
- šaku zelenog peršina.
priprema
Zagrijte maslinovo ulje, pržite na njoj rezati u pola kape gljiva. Čim poslije smeđujemo, stavimo listove špinata i čekamo dok ne nestanu. Dodamo gumiranu masu češnjaka, rajčice, a nakon pola minute vozimo u jajašcima. Na vrhu jaja stavite kockice kozjeg sira i kuhajte sve ispod poklopca 3-4 minute ili dok bijela jaja ne bude u potpunosti zahvaćena, a žumance ne stječe željeni stupanj spremnosti. Kajgana jaja s rajčicama i sirom poslužuju se u društvu sjeckanog peršina.
Uzgojene jaja sa šampinjona i rajčica - recept
sastojci:
- rajčica - 8 kom .;
- šampinjoni - 8 komada;
- kriške kruha od tosta - 4 kom .;
- jaja - 4 komada;
- prstohvat suhog dušika, chili pahuljice;
- maslac - 35 g.
priprema
Polovica maslac je ukrašena gljiva i rajčica na pola. Iz kruha izrežite koru, a obje strane mrvice podmazujte preostalo ulje. Širimo se tost na dnu kalupa za doziranje, dijelimo komade rajčica i gljiva s gornje strane, vozimo u jaja i posipavamo sa svim začinima. Pepežemo jaja na 165 stupnjeva 8-12 minuta.