Kako kuhati pečenje?
Slani krastavci i krastavci slana - osnova za kuhanje domaćeg rassolnik. Bez njih, juha neće imati slatko i kiselo okus koji ga razlikuje od ostalih prvih jela. A najbolje je upotrijebiti slane krastavce, a ne ukiseljene.
Kako kuhati pečenje s piletinom?
Možete kuhati pečenje s govedinom, piletinom, ribom, bubrezima, pa čak i gljivama ako volite vegetarijansku juhu. Pileće meso je sada dostupno svima, pored toga, ima prehrambena svojstva.
sastojci:
- meso od piletine - 0,5 kg;
- biserno ječam - 1/2 st .;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- krumpir - 2-3 komada;
- ukiseljeni krastavac - 2 kom .;
- krastavci - 1 tbsp;
- sol, šećer - okus;
- biljno ulje - 50 g;
- lisnatog lista, zelenila - okus.
priprema
Uzmite piletinu, dobro isperite i napunite hladnom vodom. Stavite lonac na vatru, pustite da se pjena podigne, a zatim ga uklonite. Čim se pjena nastavi pojavljivati, isperite meso, stavite kipuću vodu na nju i stavite na laganu vrućinu. Nakon bujanja poče kuhati, sol ga i baci lažnjak.
Pripremite povrće za kiselinu: očistite luk i mrkvu, izrežite luk u male kocke, protrljajte mrkvu na grubo reznom. Zagrijte posudu, zagrijte biljno ulje, pržite povrće do zlatno smeđe, na kraju dodajte malu bujon i pirjite oko 15 minuta pod poklopcem povremeno miješajući. Izvadite gotove piletine iz bujona, neka se ohladi i podijeli u male dijelove. Kuhajte ječam od bijelog zrna odvojeno dok ne napola kuhate. Ponovno sipati lonac s bujonom na vatri, kuhati i baciti ljušteno i izrezati u krumpir, biser ječam, nakon 10 minuta dodajte sitno nasjeckane krastavce, pržiti od povrća i prelijte jednu čašicu slane soli. Na maloj vatri kuhajte oko 20 minuta. Dodajte začini na kraju, ali ih pažljivo pomiješajte jer kiseli kiseli krastavci dodaju sol krastavci. Kad poslužite, dodajte piletinu i sitno nasjeckane zelje na svaku ploču.
Kako kuhati lososa s kobasicama?
Ako nemate meso za juhu, možete kuhati ukusni rassolnik, kao kod kobasica i sa svim drugim nusproizvodima. Izrežite kobasicu i dodajte posudu na prženo povrće na kraju kuhanja.
Kako kuhati pečenje u sporom štednjaku?
Danas, mnogi od nas imaju veliki pomoćnik kućanstva - sporo kuhalo. Kolačići za kuhanje u ovom čudesnom uređaju vrlo su jednostavni. Nemojte čekati narudžbu prehrambenih proizvoda, a povrće se ne kuha. Reći ćemo vam kako kuhati kiselinu u multicookeru.
sastojci:
- meso (ili piletina) - 0,5 kg;
- juha (ili voda) - 1,5 l;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- biserno ječam - 1/2 st .;
- ukiseljeni krastavac - 2 kom .;
- krastavci - 1/2 tbsp;
- krumpir - 3-4 kom .;
- paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
- sol, šećer - okus;
- biljno ulje - 50 g;
- lisnatog lista, zelenila - okus.
priprema
Pokušat ćemo metodu za pripremu kiselog mesa na spremnom bujonu. Operite ječani ječam i napunite kipućom vodom 30 minuta. Peel mrkve i luk, i slice ih kao za kuhanje domaće turšiju s piletinom. Ulijte biljno ulje u multivar, dodajte povrće i uključite način "pečenja". Postavite tajmer na 30 minuta. 10 minuta prije kraja kuhanja dodajte narezane krastavce na povrće, pomiješajte s drvenom lopatom i dodajte tijesto od rajčice. Zatvorite poklopac. Nakon zaustavljanja programa, prelijte vruću juhu u zdjelu, bacite u pripremljeni biser ječam i sjeckani krumpir. Dodajte mljeveno meso. Ulijte u krumpir. Sol, sezona sa začinima, zatvorite multivarka i odaberite način "gašenja". Namjestite vrijeme kuhanja na satu 2 sata. Na kraju stavite list u zaljevu i zelje.