Kako kuhati maka za svitak?
Strast za pečenje s makom sjemenki maka većina njegovih obožavatelja vrlo je razumna. Proizvodi s takvim punjenjem su nevjerojatno aromatski, ukusni i ukusni. Ali malo ljudi zna da je makom, uz okus, također puno korisnih svojstava. Na primjer, omega-6, omega-9 i omega-3 masne kiseline u maka zrna sprečavaju razvoj ateroskleroze i bolesti srca, a najveći dio vitamina A, D, E, B3, kao i proteina i kalcija, ojačava živčani sustav i mišićno-koštanog sustava, normalizira metabolizam i regulira sadržaj tijela kolesterola.
Dakle, uživajući u roll s makom sjemena, mi spojimo posao s užitkom. Ali glavna stvar je znati mjeru, a ne jesti slatke kolače u poslijepodnevnim satima, kako ne bi naštetili liku.
Danas u našim receptima razmatrati ćemo kako pravilno pripremiti maka na rolu kako bi proizvod mogao biti stvarno ukusan i zdrav.
Kako parati makom i izvući iz nje?
sastojci:
- Mac - 480 g;
- maslac - 90 g;
- granulirani šećer -140 g;
- med - 85 g;
- mlijeko - 240 ml.
priprema
Prije svega, pažljivo operemo maku, a zatim grije vodu do kuhanja oko petnaest minuta. Kako vrijeme prolazi, osvježavamo vodu, ponovo punimo makom u zdjelu kipuće vode i ostavimo da se pare još deset minuta.
Tijekom vremena, miješajte makom iz vlažine sa šećerom i pomaknite tri puta kroz meso mlinu. Sad stavite makro sjemenke u tavu ili tavu, dodajte mlijeko, med i maslac, stavite posudu na tanjur i kuhajte ga preko umjerene vrućine oko četrdeset minuta ili dok vlaga ne isparava.
Prije formiranja role, pripremljeno makavsko punjenje mora biti ohlađeno na sobnu temperaturu.
Kako pripremiti maka na valjku i kuhati ga bez mlijeka?
- makom - 280 g;
- orasi i grožđice (po izboru) - okus;
- šećer - 140 g
priprema
Poppy punjenje za role može se pripremiti bez mlijeka. Da biste to učinili, pažljivo operite makom, promijenite vodu nekoliko puta, a zatim ulijte kipuću vodu i ostavite na deset minuta da se ispune. Nakon toga, stavite posudu s pločom na štednjak, dodajte šećer i kuhajte se sedam minuta poslije kuhanja, uz miješanje. Sad mi donosimo mliječnu mješavinu malo hladno, i udarimo ga miješalicom, dodavajući slomljene matice u procesu. Po želji, također je moguće dodati ispiranje i isparavanje nekih grožđica na punjenje za svitak.
Kako kuhati makom za rolama s mamcima?
sastojci:
- makom - 260 g;
- filtrirana voda ili cijelo mlijeko - 420 ml;
- granulirani šećer - 140 g;
- krupica - 50 g
priprema
Punjenje od maka za valjak može se pripremiti bez dodatnog brušenja pomoću mesnatog mesa ili mješalice. Da biste to učinili, pažljivo oprani makar malo iscijediti, sipati filtriranu vodu ili punomasno mlijeko i staviti na ploču plamenika na srednje topline. Nakon kuhanja, ulijte u granulirani šećer, promiješajte temeljito, smanjite toplinu ispod posude sa sjemenkama maka na minimum i kuhajte mješavinu, miješajući, na sat vremena. Sada ulijte krupicu u grimasu, intenzivno promiješajte maku, kuhajte još par minuta, izvadite iz vrućine i pustite da se pripremljeno punjenje ohladi.
Kako skuhati mljeveno makrovaljak?
sastojci:
- makom - 440 g;
- granulirani šećer -320 g;
- mlijeko - 220 ml.
priprema
Ova inačica pripreme punjenja za listove s paprovim sjemenkama uključuje parenje već zdrobljenih zrna. Za njegovu primjenu, temeljito oprati i stisnutu maku je uzgojeno pomoću posebnog mlina ili spremnika mješalice. Također možete ga samljeti u mikitri ili preskočiti tri puta kroz meso za mljevenje s finom rešetkom. Zatim promiješajte makro sjeme šećerom, ulijte kuhano mlijeko i zamotajte ga nekoliko sati. Ako se napunjenost ispuni malo na kraju, možete ga malo iscijediti ili dodati malo mrvica na nju.