Kako kuhati pilau kod kuće?
Ovaj članak opisuje mogućnosti za pilaf, koji su najprikladniji za kuhanje isključivo kod kuće. Pilaf je jedno od onih orijentalnih jela koja su ukorijenjena u našem kuhanju, uzimajući svoje pravo mjesto i uživajući posebnu popularnost. Stoga, recepti za izradu pilaf kod kuće su vrlo relevantni i ne moraju biti uvedeni.
Kako kuhati pravi mrvljiv pilaf kod kuće?
sastojci:
- meso od piletine - 0,8 kg;
- luk - 280 g;
- mrkva nije velika - 290 g;
- šećer - jedan štip;
- biljno ulje - 125 ml;
- vruća voda - 755 ml;
- riža za pilaf - 510 g;
- češnjak - 1 glavu;
- začini za pilaf - okus;
- sol.
priprema
Za kuhanje domaćeg pilaf smo odlučili prilagoditi recept za multivar.
Luk se čisti i nasjecka na pola prstena, a mrkva na trake ili mljeti na grubo reznom. Pileći su odrezani na komade bilo koje veličine. Operite rižu temeljito s vodom.
Na zaslonu multikookera definiramo funkciju "Pečenje", ulijte biljno ulje u spremnik i stavimo mrkve, koji su prethodno pomiješani sa šećerom. Pržite deset minuta, dodajte luk i malo pržite. Zatim, bacajte meso i održavajte, miješajući, još petnaest minuta. Začini se s mnogo začina za pilaf, stavi rižu i ulijte slanu vodu. Mi ne miješamo sadržaj zdjele, zatvorimo poklopac i mijenjamo program na način "Pilaf" za četrdeset minuta. Dvadeset i pet minuta kasnije, oguliti češnjak iz ljuske, isperite ga i, bez razdvajanja, stavite ga u pilaf, ugurati malo u rasutom stanju.
Nakon vremena, pokušajte rižu za spremnost. Dalje, ostavimo jelo u "grijanom" načinu rada još 15-17 minuta i možemo ga poslužiti za stolom, širenje mirisnog jela na ploče. Osim toga, možete poslati svježe povrće ili ukiseljeno luka.
Kako kuhati uzgajanje plovova kod kuće?
sastojci:
- janjetina - 0,650 kg;
- riža za pilaf - 0,6 kg;
- vruća voda - 0,850 l;
- luk - 185 g;
- mrkva - 350 g;
- vruće paprike - 1 kom .;
- mali češnjak - 1 glavu;
- rafinirano ulje - 145 ml;
- zira (kumin) - 15 g ili okus;
- svježe mljeveni crni papar - okus;
- suhe borovnice - 15 g ili okus;
- sol.
priprema
Svježi ovčetina temeljito se isprati vodom, sušena papirnatim ručnicima i izrezana u male slučajne komade.
U tavi s debelim dnom ulijte pročišćeno ulje, zagrijavajte dok se dim ne pojavi i položite pripremljeno meso. Smeđemo i dodamo mrkve narezane slamkom. Peel i isjeckati luk s kockicama i četiri do pet minuta u tavu na meso s mrkvom. Pirjajte sve zajedno 15 minuta, uzbudljivo.
U međuvremenu, operite rižu i potopite je 15-20 minuta. Dalje, drenirati vodu, dodati žitarice na meso s povrćem i sipati kipuću vodu. Bacamo sol, zira, žutika, mljeveni papar, slatki papar 
cijelu i oguljenu cjelinu češnjaka bez gašenja.
Čuvanje posuđa zapaljeno dok riža ne upija svu tekućinu odozgo. U ovom trenutku pokriti posudu s poklopcem i smanjiti vatru na minimum. Nakon petnaest minuta, izvadite tavu od vrućine i temeljito zagrijte posudu s nečim toplim još petnaest minuta.
Čim se kuha mirisna jela, širimo je na veliku ploču, stavimo glavu češnjaka i papra u vrh središta, i dogovorimo svježe rajčice presiječene u uredne kriške i pola prstena salate ili ukiseljene na stranama.