Kako kuhati tjesteninu?

Tjestenina (točnije, tjestenina) ili, kako kažu u Europi, tjestenina je jedan od omiljenih proizvoda od pšeničnog brašna, popularnog u mnogim zemljama.

Tjestenina je izrađena od suhog tijesta (obično samo pšenično brašno i voda). U proizvodnji nekih vrsta također se koristi brašno od drugih žitarica (riža i heljda), škrob od mung graha, a ponekad i jaja.

Proizvodnja industrije, tjestenina može imati različite oblike: u obliku školjki, kratkih cilindara, itd. Neke vrste tjestenine proizvode uz dodatak sokova od povrća, što im daje boju. Posuđe od takvih proizvoda ne samo da izgleda dobro na stolu, već, naravno, korisnije.

Bilo koja vrsta tjestenine se kuha kuhanjem u vodi, koristi se kao pomoćno jelo, tj. Poslužuje se s jelima od mesa, ribe, plodova mora, gljiva, povrća, pa čak i voća. U Italiji, tjestenina se obično poslužuje kao nezavisno jelo s raznim umacima i masama. Također, tjestenina se može koristiti kao jedan od sastojaka juhe.

Kako pravilno i ukusno kuhati tjesteninu na ukras?

Obično na ambalaži visoke kvalitete tjestenine piše točno kako treba kuhati.

Za sve ostale slučajeve sjetimo se: sve vrste tjestenine kuhane u trajanju od 5 do 15 minuta. Tjestenina kvalitete ne zahtijeva pranje, jednostavno se bacaju na cjedilu ili na sito kako bi vodili staklo. Postoje čak i posebne posude s sito, koji se nalazi u kipuće vode kuhati tjestenina, a zatim ukloniti u pravo vrijeme.

Pravilno kuhati bilo koju vrstu tjestenine na stanje al dente (doslovno na talijanskom "do zuba"). To znači da se tjestenina kuha otprilike oko 8 minuta, neposredno prije posluživanja.

Tjestenina pripremljena al dente, poslužena s glavnim jelima i / ili umacima (možete staviti komad maslaca u vruću tijesto ili preliti maslinu).

Kakvu tjesteninu treba poslužiti treba kuhati, jer takva jela se obično jedu topla.

Makaroni u mornarici

sastojci:

bilo koja srednja tjestenina - pola standardnog pakiranja za 2-3 serviranja;
veliko mljeveno meso (svinjetina ili svinjetina i govedina) - 400 g;
pretjerano rastopljeni maslac;
luk - 1 kom .;
peršin;
češnjak - 1-2 češnja;
sol.

priprema

Pržite sjeckani luk u posudu u ulju. Dodajte nadjev, promiješajte i pirjati na srednjoj vrućini 15 minuta, miješajući s lopaticom. Lagano dodajte i sezite sa zemljanim začinima (crni papar je dovoljan). Nakon što ste isključili vatru, dodajte zdrobljeni češnjak i zelje, ostavite ispod poklopca. Mlinu možete dodati malo prirodnog vrhnja ili vrhnja i nekoliko jaja - za okus i sitost.

Kako kuhati tjesteninu u floti?

Na drugoj ploči za kuhanje istodobno kuhajte tjesteninu do dimenzije al dente i naslonite se na cjedilo.

Stavite gotovu tjesteninu i kuhani sok u dijelove, promiješajte i poslužite.

Alternativno, možete staviti tjesteninu u tavu s mljevenim mesom i miješati, a zatim se raširio na pločama (ostatke mogu biti zagrijane). Jedemo ovo jelo, naravno, bez kruha.

U žurbi ili u terenskim uvjetima, u nedostatku mljevenog mesa, može se zamijeniti konzerviranim mesom, svima je poznat i voljeni od strane mnogih paprikaš , Treba ga zagrijati u tavi i umijesati, dodati bilje, začine, češnjak i sol.

Tjesteninu možete poslužiti na način Fleet kečap ili majoneze (bolje domaće).