hrana Ukusni članci

Kako kuhati skuše u pećnici?

Skuša pečena u pećnici moći će iznenaditi svojim nevjerojatnim ukusom čak i najizbirljivijim potrošačima. Meso je nježno, sočno i vrlo mirisno. Dovoljno je pravilno pripremiti trupove prije kuhanja i pokupiti dobar susjedstvo u obliku raznih povrća i začina. Rezultat će biti besmislena ukusna i nesumnjivo vrlo korisna jela koja se može poslušno služiti i na svečanom stolu i ukrašavati ih tužnim svakodnevnim životom.

Iz naših recepata dolje ćete naučiti kuhati ukusna skuša u pećnici.


Recepti za skuše pečene u pećnici s povrćem

sastojci:

  • smrznuto tijelo skuše - 1 kom .;
  • velika rajčica - 1 kom .;
  • češnjak - 1 glavu;
  • mlade tikvice - 1 komad;
  • maslinovo ulje - 65 ml;
  • sadnica od luka - 120 g;
  • limun - 1 kom .;
  • tlo korijandar - okus;
  • mljeveno mljeveno mlijeko - okus;
  • suhe začinsko bilje (origano, bosiljak) - okus;
  • sol - okus;
  • svježa trava po vašem izboru i ukusu.

priprema

Skupina slanina skladištiti, odmaknuti ga od zamrzivača do donje police hladnjaka. Zatim rezati peraje, ukloniti unutarnje dijelove i koprive. Dobro isperemo pod tekućom vodom, istodobno oslobađajući unutrašnju šupljinu crnog filma, sušući je papirnatim ručnikom i napravivši nekoliko kosih plitkih rezova u bačvama. Sada obrišite iznutra s malom količinom sok od limuna i trljajte sa svih strana solom, zemljanim korijandom i mješavinom paprike, te sezite sa suhim začinjenim biljem.

Ispržene tikvice, bez čišćenja, izrezane s krugovima ili kriškama debljine najmanje dva centimetra. Nasjeckali smo kriške rajčice. Češnjak se rastavlja u zube i pere bez čišćenja. A luk sadnice osloboditi se ljuske.

U uljnoj posudi za pečenje ili glinenoj posudi, širite vrlo tanke kriške limuna u jedan red. Na njih smo stavili skupe, a na stranama raširili smo prethodno pripremljenu, začinjenu solju i po izboru papriku, povrću.

Ravnomjerno raspršite po cijeloj površini ribe i povrća s maslinovim uljem i odredite jelo u pećnici zagrijavano do dvjesto stupnjeva za četrdeset pet minuta.

Tijekom kuhanja okrenite češanj češnjaka nekoliko puta kako ne bi spali.

Poslužite skušu skuhanu, pečenu povrćem, ukrašenu svježim travom.

Skuša se peče u pećnici s krumpirom

sastojci:

  • trupovi svježe smrznute skuše - 2 kom .;
  • gomolja krumpira - 1 kg;
  • bijeli luk, mala salata - 2 kom .;
  • maslinovo ulje - 65 ml;
  • limun - 0,5 komada;
  • mljeveno mljeveno mlijeko - okus;
  • začini riba - okus;
  • sol - okus;
  • svježe zelje.

priprema

Skupine sklizaka su odmrznute na donjoj polici hladnjaka i oslobodile se glave, usta i peraja. Opramo ribu tekućom vodom, pranje ostataka crnog filma unutar trbuha i osušimo papirnatim ubrusima ili ručnicima. Pospite skuše s limunovim sokom, trljajte sol, umiješajte mješavinu paprike i začina i ostavite petnaest minuta.

punjena skuša u pećnici

Dok je riba ukiseljena, isprati i guliti krumpir gomolja i podijeliti ih na srednje veličine kriške, i isjeckati luk luk na pola prstena. Stavite sol, smjesu paprike i maslinovog ulja i pomiješajte.

Nauljeni lim za pečenje ili oblik s maslinovim uljem, položite truplo ribe i sa svake strane krumpir s lukom. Posipajte ribu na vrhu uljem i stavite u pećnicu, zagrijavajte do 200 stupnjeva, i to pedeset minuta. Ako je potrebno, možete držati posudu još deset minuta ispod gornjeg roštilja.

Poslužite mirisnu ribu s krumpirom, ukrašenim lisicama od svježeg zelenila.