Kako kuhati kondenzirano mlijeko?
Ako ste kategorizirano protiv više od polovice kupljenih proizvoda, staklenku kondenziranog mlijeka iz trgovine također će vas izazvati mnogo pritužbi. U ovom slučaju predlažemo da se usredotočimo na proizvod vlastite pripreme, koji se razlikuje od kupnje manje slatkoće i gustoće. Više detalja o tome kako kuhati kondenzirano mlijeko vlastitim rukama, reći ćemo dalje.
Kako dobro kuhati kondenzirano mlijeko kod kuće?
Da bi se skratilo vrijeme kuhanja i da bi se dobio nešto deblji proizvod s izraženim okusom mlijeka, uz uobičajeno mlijeko, u kondenzirano mlijeko se dodaje i suhi analog, koji se lako može kupiti na svim većim tržištima.
sastojci:
- mlijeko u prahu - 1 1/2 stavke;
- cijelo mlijeko - 320 ml;
- šećer - 230 g.
priprema
Suho mlijeko postupno razrijediti s punim mlijekom, dijelove ga preliti u prah, kako bi se izbjeglo stvaranje grudica. Zatim posipajte šećer i zatim stavite posudu s dobivenom smjesom preko kipuće vode. Kuhajte kondenzirano mlijeko, ne zaboravite li ga miješati povremeno, oko sat vremena. Nakon toga, ohladi proizvod i ulijte u staklenku.
Kako kuhati domaće mlijeko?
Ovaj recept se razlikuje od prethodnog, ne samo po sastavu već i vremenu potrebnom za kuhanje. Ova klasična inačica receptora mora se provesti barem nekoliko sati, ali rezultat će biti proizvod čiji je ukus poznat svakome tko je pokušao pravi kondenzirano mlijeko.
sastojci:
- cijelo masno mlijeko - 1,2 litre;
- šećer - 640 g.
priprema
Ulijte šećer u enamelware i ulijte ga na mlijeko. Smjesu stavite na bazu za kondenzirano mlijeko na maloj toplini i, povremeno miješajući, kuhajte oko 2,5-3 sata. Provjerite spremnost proizvoda jednostavno: kap kondenziranog mlijeka se ne širi kad udari u ploču.
Nemojte savjetovati da povećate toplinu tijekom kuhanja, inače mlijeko može izgorjeti. Također ne preporučujemo dodavanje puno šećera, inače će kondenzirano mlijeko postati slatko.
Kako kuhati kondenzirano mlijeko?
sastojci:
- mlijeko - 1,1 l;
- šećer - 390 g.
priprema
Izaberite tavu s debelim dnom i površinom koja ne služi. Ulijte mlijeko u nju i ostavite ga polako kuhati na sat i pol. Ne zaboravite na isprekidano miješanje. Nakon toga, sipati šećer u ispareno mlijeko, a zatim nastaviti probaviti još jedan sat (također povremeno miješajući).
Kako kuhati kondenzirano mlijeko u multivariatu?
multivarka idealno je za dugo kuhanje u maloj toplini, zbog čega preporučujemo da isprobate ovaj uređaj za pripremu kondenziranog mlijeka. Recept je jednostavan i ne zahtijeva ostavljanje zasebnog popisa sastojaka: kombinirati zajedno u jednakim količinama regularno mlijeko, suho mlijeko i šećer (tj. 250 ml mlijeka trebat će 250 g šećera i mlijeka u prahu).
Pomiješajte šećer zajedno sa suhim mlijekom i razrijedite smjesu s mlijekom kao i obično. Zatim ponovno učitajte sve 
višak kuhajte zdjelu i uključite "Prigušivanje" 1 sat. Nakon 15 minuta, kondenzirano mlijeko se miješa i miješa s vremena na vrijeme tijekom cijelog vremena kuhanja. Pustite da se proizvod ohladi prije upotrebe.
Kako kuhati kondenzirano mlijeko u mikrovalnoj pećnici?
Kuhanje kondenziranog mlijeka iz mikrovalne peći ne pomaže, već kuhanje od uobičajenog, kondenziranog mlijeka kuhanog karamela - bez problema. Stavite sadržaj posude u prikladan spremnik i pripremi se za pripremu 7-8 minuta snage 800 W. Svakih nekoliko minuta rad uređaja mora biti prekinut i sam se kondenzirano mlijeko treba miješati.