Kako kuhati pileće noge u pećnici?
Od naših današnjih recepata naučit ćete kako ukusne i originalne kuhati piletinu u pećnici. U toj verziji banalna svakodnevna jela pretvaraju se u predivnu opciju za svečani stol.
Kako peći piletine noge u pećnici u pećnici - recept?
sastojci:
- piletina noge - 1,6 kg;
- majoneza - 75 g;
- đumbir - 20 g;
- češnjak - 5-6 zubi;
- maslinovog ili biljnog ulja - 15 ml;
- slatkovodna paprika - 20 g;
- curry prah 15 g;
- kurkuma - 10 g;
- sok od limuna - 30 ml;
- suho bilje - 20 g;
- sol - 10 g ili okus.
priprema
U početku pripremite marinadu za pileće noge u pećnici. Da biste to učinili, ulijte biljno ulje u zdjelu, dodajte majonezu, sok od limuna, mljeveno đumbir i prethodno ljušteno češnjak na malom rebaru. Mjerimo potrebnu količinu paprike na zemlji, kurkuma, currya i suhog bilja, prskamo marinadu, dodamo sol, mljeveno crni papar i miješamo. Oprati pileći štapići, temeljito osušiti papirnatim ručnicima ili salvete i upiti ih u pripremljenu začinjenu mješavinu, dobro izmiješati i masirati površinu svake noge. Ostavite ih marinirati oko tri do četiri sata, miješajući svaki sat.
Tijekom vremena stavljamo pikantne pileće noge u rukavac za pečenje, čvrsto ga zavezu s obje strane, stavimo je u kalup ili na ploču za pečenje i probijemo ga nožem ili vilicom kako bismo osigurali glatki protok pare. Utvrdite posudu u predgrijanoj pećnici od 185 stupnjeva šezdeset minuta.
Pileće noge kuhane u pećnici u rukavu dobivaju se s prljavom hrskavom korom, ako deset minuta prije kraja kuhanja pažljivo odrežite rukav od vrha kako bi ga odvrgli i stavili posudu pod gornji roštilj.
Kako kuhati pileće noge u tijestu u pećnici?
sastojci:
- piletina noge - 750 g;
- lisnato tijesto kvasac - 500 g;
- začini za piletinu - okus;
- jaje - 1 kom;
- mljeveni crni papar - okus;
- sol;
- rafinirano biljno ulje.
priprema
Oprati moje pileće noge, osušiti ih vrlo pažljivo, posuti s mljevenim paprom, solom i trljati 
začini za piletinu sa svih strana i daju vrlo malo promarinovatsya. Onda smeđi sjenke na vruće biljno ulje, stavite ga na tanjur i pustite da se ohladi.
Pecite tijesto (to će biti dovoljno za oko pet sjenica) izrezati na dugačke trake otprilike jednu i pol do dva centimetra širine i omotati svaku nogu u spiralnom preklapanju, lagano krenuvši od kamena. Tada smo kost (bez tijesta) obložili folijom, premazali površinu nogu s pretučenim jaješcima i stavili na lim za pečenje, pripremajući ih sa pergamentom. Pećnica se prethodno zagrijava do 200 stupnjeva unaprijed, a noge se određuju u trajanju od trideset pet do četrdeset minuta.