hrana Ukusni članci

"Mimoza" - klasični recept

Iznenađujuće, čak i klasične varijacije salate Mimosa postoje nešto, a sve zato što su takve recepte klasificirane kao narod: narod je došao s njima, ljudi kuhaju i kuhaju po vlastitom nahođenju, na temelju osobnih preferencija i prisutnosti sastojaka u hladnjaku , O tome kako kuhati klasičnu salatu "Mimosa" ćemo dalje razgovarati.

Klasična mimoza salata

Slojevi klasične "Mimosa" kombinacija su većine najpristupačnijih sastojaka, poput mrkve, krumpira, luka, konzervirane ribe, jaja i majoneze. Za ukrašavanje salate koriste svježe zelje i zapravo najizazovnija sovjetska salata izlazi: hranjiva, jeftina i vrlo visoka kalorija. Po želji, recept za klasičnu "Mimosa" može se mijenjati pripremom jela bez krumpira, mrkve ili bilo kojeg drugog neželjenog sastojka.

sastojci:

  • konzervirana riba u ulju - 280 g;
  • krumpir - 160 g;
  • kokošja jaja - 4-5 kom .;
  • mrkva - 100 g;
  • bijeli luk - 100 g;
  • domaća majoneza.

priprema

Počinjemo pripremom svih sastojaka za salatu. Kuhajte mrkve i gomolje krumpira u uniformama, potpuno ohladite i protrljajte na rešetku. Redoviti bijeli luk očistiti su od vanjskih filmova, a također su tlo. Ako želite, svježi luk može se lijepiti, ali za stvaranje razlike u teksturi između slojeva i uštedu vremena, možete jednostavno sipati kipuću vodu na nju i ostaviti 10-12 minuta. Jaja su tvrdo kuhana, a bijeli i žumanjci uništavamo zasebno.

Uklanjamo ulje iz ribljih komada, uklonimo kosti i zdrobljujemo pulpu vilicom. Počnemo polagati slojeve salate. Na dnu salate zdjele ili bilo kojeg drugog odabranog obrasca stavite ribu i podmazujte ga s majonezom. Zatim, distribuirati proteine, a zatim mrkvu, luk i krumpir, okrunili su posudu sa žumanjcima. Istodobno, između svakog sloja salate nužno je masiranje majoneze. "Mimoza" prema klasičnom receptu ukrašena je zelenim i svježim povrćem.

Riža mimoza s rižom - klasični recept

sastojci:

  • tunjevina - 250 g;
  • riža - 120 g;
  • mrkva - 100 g;
  • bijeli luk - 90 g;
  • kokošja jaja - 4-6 kom .;
  • domaća majoneza ,

priprema

Žitarice riže se isperu kako bi se čistila voda i kuhale do spremne, ne zaboravljajući da sol vode. Kuhana riža ne smije se zaglaviti, stoga, ako je potrebno, nakon kuhanja može se ponovno oprati, a zatim ostaviti da se ohladi. Istovremeno s rižom i kuhajte mrkve u odori. Odrežite mrvice mrkve. Analogijom, ponašamo se lukom, ali nakon trljanja, ulijemo je kipućom vodom.

Ispustite sve tekućine iz tune, zamijesite pulpu vilicom i pomiješajte ga s malom količinom majoneze. Kuhana jaja, tvrdo kuhana, podijeliti u bijelce i žumance, i protrljati ih zasebno jedni od drugih.

Počnite polagati slojeve salate u zdjelu: rižu, bjelanjak, ribu, luk, mrkve i žumance, svaki sloj je obložen majonezom.

Salata "Mimosa" - klasični recept s sirom

sastojci:

  • krumpir - 150 g;
  • kiselo vrhnje - 2 žlice;
  • majoneza - 1 tbsp .;
  • pulpa konzervirane ribe - 200 g;
  • kuhana jaja - 4-6 kom .;
  • tvrdi sir - 110 g

priprema

Kuhajte krumpir izravno na koži, a zatim ohladite, čistite i trljate na finom grater. Mash riba s

klasična mimoza recept s sirom pomoću vilice. Kuhajte jaja kuhana, odvojite bijele boje od žumanjaka i lagano trljajte. Analogno, mi djelujemo tvrdom sirom, naravno, nije potrebno kuhati, ali je jednostavno potrebno da ga ugrijemo. Kombinirajte kiselo vrhnje s majonezom i upotrijebite smjesu za pranje posuđa.

Počnimo polagati slojeve. Na dnu zdjelice za salate dijelimo polovicu krumpira i vodu s dijelom naše smjese kiselog vrhnja i majoneze. Zatim položite slojeve riba i jaja (vjeverice), preostali krumpir i sir. Završimo salatu sa slojem preostalog umaka, ukrašavamo grančicom peršina i pospite nasjeckanog žumanjaka.