Kako kuhati pileći gulaš?
Goulash je tradicionalno mađarsko jelo koje se uglavnom sastoji od govedine ili svinjetine. Ali danas ćemo eksperimentirati malo i reći vam kako kuhati gulaš od piletine. Posuda se ispostavlja nevjerojatno osjetljivom, ukusnom i prehrambenom, pa je savršena za ljude koji promatraju svoj oblik i računaju dodatne kalorije.
Pileći gulaš recept
sastojci:
- tijesto od rajčice - 2 žličice;
- mrkva - 1 komad;
- rajčice zrele - 2 kom .;
- filet piletine - 1 kg;
- žarulja - 2 komada;
- pšenično brašno - 2 žlice. žlice;
- filtrirana voda - 2,5 predmeta;
- biljno ulje - 0,5 artikala;
- kiselo masno tkivo - 2 tbsp. žlice;
- začini.
priprema
I znate li napraviti gulaš od piletine s umakom? Ne postoji ništa komplicirano u ovom! Pileći filet temeljito se isprati, izrezati u trake, podsalivaem i pržiti, miješajući, u tavi za prženje. Mrkve se čiste, trljaju na unuka, a luk je fino usitnjen. Prolaze povrće na biljno ulje, a zatim prebacujemo pečenje na meso i suše ga solom. Stavimo malo slatke vode i okrećemo kuhanje umaku. U maloj količini tople vode razrijedimo tijesto od rajčice, dodamo brašno i stavimo kiselo vrhnje. Sve temeljito miješamo i kada je meso gotovo spremno, nježno ulijemo, stalno miješajući. Ugasiti još 5 minuta i poslužiti gulaš od piletine s kiselim vrhnjem na stol.
Kako kuhati pileći gulaš?
sastojci:
- piletina - 1 komad;
- začini ;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- žarulja - 1 komad;
- češnjak - 3 češnja;
- rajčica - 4 kom .;
- suho bijelo vino - 1 predmet;
- pileća juha - 1 predmet;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- ružmarin;
- kapara - 1 tbsp. žlica;
- peršin.
priprema
Pileća je podijeljena na komade, oprana, sol i paprika po ukusu. U dubokoj Kazanka zagrijavamo ulje, postavimo meso i pržimo dok se ne pojavi zlatna kora. Pažljivo uklonimo piletinu, a u loncu prolazimo ljušteno i sjeckani luk, sjeckani češnjak i rajčice. Zatim s prženim povrćem sipati bijelo vino i ispariti ga preko srednje topline 5 minuta kako bi isparili sav alkohol. Zatim dodajte bujon, stavite rajčicu, ružmarin i kapare. Temeljito pomiješajte, razmazite piletinu i gulaš sve dok se sok ne počne kuhati. Zatim spustite vatru na minimalnu razinu, pokrijte poklopac i peku još 15 minuta. Gotovo jelo ukrašeno je sjeckanim biljem i posluženo s krumpirom, tjesteninom ili rižom.
Piletina gulaša u multivaretu
sastojci:
- piletina - 400 g;
- žarulja - 1 komad;
- lisca - 2 kom .;
- kuhana voda - 100 ml;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- mrkva - 1 komad;
- začini;
- prirodna tjestenina rajčica ili lecho - 2 tbsp. žlice;
- brašno - 2 žlice. žlica.
priprema
Pileći filet oprati se i izrezati na male komadiće. Čistimo žarulju, šinkuem i passeruem u tavi s vrućim uljem. Zatim joj dodajte oguljenu i naribanu mrkvu i pržite povrće do 
bruniranje. Zatim ih stavite na tanjur i posipajte začinima i brašnom. Sada stavite sve zauzvrat u multivarka: prvo - piletinu, a zatim - pržite i pospite zelenim bojama po želji. Za okus možete dodati nekoliko žlica loza ili domaću tijesto od rajčice. Odozgo bacamo list i napunimo ga malom količinom hladne vode. Zatim zatvorite poklopac uređaja, odaberite način rada "Prigušivanje" i pripremite jelo 2 sata. Nakon zvučnog signala, lagano promiješajte sve, širite gulaš na tanjuru i poslužite ga na stol s vrućim pire krumpirom, kuhanom tjesteninom ili mrvljenim kašikom.