Kako kuhati govedinu u tavi?
Govedina se smatra jednim od najkorisnijih, ukusnijih, ali istodobno teškog pripreme mesnih jela. Činjenica je da je prilično teško učiniti ga mekom i nježnom. Pogledajmo recepte ukusne i sočne govedine u tavi s vama i iznenadite svatko svojim kulinarskim umijećem.
Govedina s povrćem u tavi
sastojci:
- govedina pulpa - 600 g;
- Bugarski papar - 2 kom .;
- krumpir - 6 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- žarulja - 1 komad;
- biljno ulje;
- začini, zelje.
priprema
Sad reci kako ugasiti govedinu u tavi. Zatim, očistite luk, mljeti, ulijte u posudu i lagano pržite u biljnom ulju. Operujemo meso, izrežemo ga u male komadiće, isušimo mrvice u trake, ili ih trljamo na velikom trbuhu. Zatim smo širili govedinu i mrkvu na luk i pržimo na visokoj vatri sve dok se viška tekućine ne isparava.
Nakon toga, pokrijte posudu s poklopcem i pecite na laganoj vatri oko 20 minuta. Peel krumpir, operite i isjeckajte u kocke. Od papra uklonimo sjeme, izrežemo ih u trgove i šire povrće na meso. Sol, papar okusite i stavite jelo na spremnost. Pospite se sjeckanim peršinom prije posluživanja.
Govedina u kiseloj vrhnja u tavi
sastojci:
- govedina - 1 kg;
- luk - 2 kom .;
- svježi šampinjoni - 250 g;
- sir - 100 g;
- kiselo vrhnje - 250 g;
- češnjak - 1 češnja;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- začini.
priprema
Za kuhanje govedine u tavi, isperite meso dobro, osušite ga ručnikom i izrežite u male kocke. Zatim ulijte biljno ulje u tavu, zagrijte i pržite komadiće mesa na prljavu boju. Peel luk i češnjak, fino usitniti i fermentirati odvojeno do zlatne. Gljive se prerađuju, rezaju na kriške, dodaju u prženje i gulaš sve dok ne isparavaju 
viška vlage.
Dalje, sve prebacujemo na meso, pomiješamo i napunimo jelo vodom tako da malo pokriva govedinu. Pokrijte tavu poklopcem i pecite meso oko 1 sat.
Bez gubljenja vremena počinjemo kuhati umak od vrhnja , Da biste to učinili, miješajte u zasebnoj zdjeli vrhnja s brašnom i vodom, pomiješajte. Ulijte smjesu u meso, sezom s paprom i solom na okus. Pecite meso još 15 minuta, izvadite iz topline, pospite ribanim sirom, svježe bilje i ukrasite komadićima rajčice. Stavili smo posudu 5 minuta u pećnicu, da se sir rastopi i formira prekrasnu koru.