Kako kuhati ukusnu okroshku?
Tajna kako kuhati ukusnu okroshku, svoju za svaku ljubavnicu. Neki vole kuhati hladnu mliječnu juhu, dok se drugi bore za autentična ruska jela i inzistiraju isključivo na receptu za okroshku s kvasom. Vaš odabir određuje samo osobne preferencije, koje možete saznati kuhajući okroshka prema receptima koji su navedeni u nastavku.
Kako kuhati okroshku na kvasu?
U ovoj varijaciji receptura koristit ćemo kuhanu kobasicu kao glavnu komponentu mesa, ali ga možete zamijeniti kuhanim mesom peradi ili govedinom.
sastojci:
- gomolja krumpira - 280 g;
- šačica kopra;
- krastavac - 180 g;
- kuhana kobasica - 270 g;
- jaja - 4 kom .;
- pikantna gorušica - okus;
- kiselo vrhnje - 65 g;
- kvas - 1.6 l.
priprema
Svi pripremni radovi na posudi dolaze do kipućih gomolja krumpira i jaja, kada dođu do spremnosti i ohladiti, nastavljaju čišćenje i rezanje. Podijelite jaja i krumpir u male kocke, učinite isto sa kobasicama i krastavcima. Priprema komponenti okroshka, pomiješajte ih s zelenilom, dodajte kiselo vrhnje i senf, a zatim, uzbudljivo, sipajte sve kvasce. Prije uporabe hladi pripremljen okroshka.
Kako kuhati ukrošku ukusnu na kefir i mineralnu vodu?
U ovom će se receptu možda koristiti najpopularnija baza za okroshku - kefir, koji se razblažemo mineralnom vodom, a zbog veće bogatstva okusa dodati ćemo malo više kiselog vrhnja.
sastojci:
- kefir - 730 ml;
- zeleni luk pera - 4 kom .;
- jaja - 5 kom .;
- šačica kopra;
- krumpir - 280 g;
- krastavac - 165 g;
- rotkvica - 4-5 kom .;
- kiselo vrhnje - 75 g;
- mineralna voda bez plina.
priprema
To bi trebalo početi s kipućim gomolama krumpira i jaja, potonji treba kuhati tvrdo kuhano. Nakon kuhanja, oguliti krumpir i jaja i nasjeckati ih nasumično. Također proizvoljno odrezati i zelje, i s njima rotkvice i svježi krastavci. Pomiješajte pripremljene sastojke zajedno, kombinirajte ih s kiselim vrhnjem, sipajte kefir i sve razrijedite vodom do željene debljine.
Kako kuhati ukrošku okrošku na sirutku?
sastojci:
- serum - 1,7 l;
- kobasica - 270 g;
- krastavac - 240 g;
- na šaku zelenog luka i peršina;
- kiselo vrhnje - 380 g;
- jaja - 5 kom .;
- senf - kušati.
priprema
Kuhajte jaja, izrežite ih u male kocke s kobasicama i svježim krastavcima. Dodajte sjeckani bilje i, nakon miješanja, dodajte nasjeckani bilje. Osušite bazu okroshke s kiselim vrhnjem i malom količinom senfa, a zatim razrijedite sa serumom.