Kako ispeći kolač?
Za razliku od keksa, pravi cupcake ima znatno gustu i masnu mrvicu koja se razbija u velike komadiće kada ih pokušava slomiti. Poput kolača od spužve, kolač može biti natopljen širokim izborom sirupa, prekrivenih glazurama ili vrhnja, ali može biti i potpuno samoodrživo jelo. Detaljnije kako ispeći kolač mi ćemo razgovarati u receptima iz ovog materijala.
Kako peći tortu s grožđicama u pećnici - recept
Počnimo sa standardnim kolačima od grožđica, u kojoj smo odlučili dodati citrusa žest da bi dobili aromatične kolače.
sastojci:
- šećer - 415 g;
- maslac - 335 g;
- brašno - 385 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- jaja - 6 kom .;
- kora jednog limuna;
- mlijeko - 165 ml;
- ekstrakt vanilije - 1 tsp.
priprema
Prije nego što počnete gnječiti test, pazite da upotrijebite dovoljno mekano ulje za njega. Nakon zalivši šećer u meki maslac, pretvorite sastojke u prozračnu bijelu kremu. Nakon toga, bez zaustavljanja bušenja, počnite dodavati jedno jaje. Kad su jaja u uljnoj mješavini, pošaljite ekstrakt vanilije i limunov zest, a zatim postepeno ulijte u mlijeko.
Kombinirajte preostali par suhih sastojaka u odnosu na brašno i prašak za pecivo. Počnite u dijelovima da prenesete suhu smjesu na podlogu kolača, a kada je tijesto spremno, ulijte je u uljanu i plodnu posudu za pečenje.
Sada ostaje poslati obrazac u pećnicu sat vremena na 180.
Kako ispeći ukusnu torta od čokolade?
Kakao, čokolada ili njihova mješavina mogu se koristiti kao baza za čokoladni kolač. U receptu u nastavku odlučili smo se usredotočiti na posljednju verziju.
sastojci:
- kakao prah - 25 g;
- voda - 55 ml;
- brašno - 195 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- jaja - 4 kom .;
- maslac - 195 g;
- šećer - 185 g;
- mlijeko - 45 ml.
priprema
U početku pomiješajte prah kakao s vodom sve dok se ne uklone sve grudice i formira se homogena smjesa. Nakon toga, prosijite suhe sastojke i nastavite miješati vrhnje s maslacem, jajima i šećerom. Kada dobijete bjelkastu pahuljastu masu, ulijte ga mlijeko, po želji dodajte mirise. Pratite mlijeko i čokoladu, a nakon miješanja počnite sipati suhe sastojke.
Nakon što je tijesto podijelio u obliku, peći ga na 180 stupnjeva oko sat vremena.
Ako ne znate kako ispeći kolač u laganom štednjaku ili krušnom kavu, tada možete uzeti ovaj recept kao osnovu. U slučaju spore štednjaka, nakon miješanja tijesta, kolač je kuhana na sat na "pečenje", jer krušni kavu također koristi "Pečenje" ili poseban način "Cupcake".
Kako brzo i ukusno ispeći tortu?
Poznato je da mliječni proizvodi čine pečenje više sočan, a mrvica je gusta, to je i kolač tijesta. Rezan sir je bolje da se mekani i masti, tako da se može lako tuku, bez ostavljanja zrna u gotovom proizvodu.
sastojci:
- brašno - 185 g;
- prašak za pecivo - 2 1/2 žličice;
- Maslac - 185 g;
- sir - 165 g;
- šećer - 185 g;
- kora od dva limuna;
- jaja - 3 kom.
priprema
Za razliku od prethodnih receptura, u kojima je maslac bio zapečen samo sa šećerom, ovdje će se još jedan sastojak pridružiti ovom paru - svježi sir. Kad se kremasta masa nagriza, dodajte nekoliko limuna i dodajte jaja. Ponovite premlaćivanje, a zatim dodajte smjesu brašna i prašak za pecivo. Kad je tijesto spremno, podijelite je u obliku i ostavite na 180 stupnjeva 50 minuta. Nakon hlađenja, kolač se može podijeliti na komade i poslužiti s kremom ili bobičastim plodovima, ili jednostavno samostalno, pored šalice čaja.