Kako kuhati ribu?

Kada vam je potrebna lagana, ali srdačna i zdrava ručak ili večera, ne postoji ništa bolje ribu s povrćem kuhani po posebnim receptima. Ova posuda kombinira mnoga korisna svojstva i istodobno je brzo i lako pripremljena.

Kako kuhati ribu s povrćem?

sastojci:

• oslić ili pelengas - 2-3 kom .;
• Bugarski papar - 2-3 kom .;
• rajčice - 3 kom .;
• mrkva - 3 komada;
• luk - 2-3 kom .;
• peršin za okus;
• biljno ulje - 5 tbsp. žlice;
• začin za ribu - 1,5 tbsp. žlice;
• limun - 1 kom.

priprema

Prvo pripremite ribu i povrće - očistite i operite ih. Papar, rajčica i luk odrezani na kriške i mrkve - trake. Izrežite ribu na debljine 3-4 cm. Dobro zalijepite zelje. Ulijte ulje u veliku duboku posudu, zatim dodajte luk, rajčicu, peršin, papar, mrkva i ribu.

Svaki sloj ne zaboravite na malo soli i pospite začinima za ribu. Zatim ponovite ponovo i stavite nekoliko kriški limuna na zadnji sloj ribe. U tavu ispišite oko pola čaše vode, pokrijte poklopcem, stavite kuhati, a zatim smanjite toplinu i kuhajte oko 30-40 minuta. Poslužite ribu s toplim povrćem, po želji, sa bočnom jelom od riže ili krumpira.

Riba s povrćem u rajčici

Ako želite dobiti ne samo ribu, već i ukusni umak, reći ćemo vam kako staviti ribu s povrćem u rajčicu.

sastojci:

• Pripremni fileti - 800 g;
• tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
• mrkve - 1 kom .;
• luk - 2 kom .;
• biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
• lišće leđa - 1-2 kom .;
• pimenta - 5 kom .;
• mljeveni crni papar i sol na okus;
• Carnation - 5 kom.

priprema

Isprati filete i izrezati u male dijelove. S lukom i mrkvom skinite kožu. Luk se izrezati na pola prstena i mrviti mrkve na velikom rešetku. Pomiješajte ribu s povrćem i sve stavite u tavu s grijanim uljem. Kuhajte ispod zatvorenog poklopca na laganoj vatri 10-15 minuta.

Nakon toga, dodajte ribu sve začine navedene u receptu, tijesto od rajčice i pirjati još 15 minuta. Pustite da se riba u rajčici malo ohladi i poslužite za stolom s bilo kojom posudom ili kao poseban jelo.

Ribu s pištoljem

sastojci:

• filet bijele ribe - 700 g;
• luk - 2 kom .;
• lisnata lista - 6 kom .;
• pimenta - 8 grašaka;
• sol;
• voda i maslinovo ulje - 1/3 U.

priprema

Peel i isjeckati luk. Oprati ribu i izrezati ga u komadiće previše. Ulijte malo ulja na dno posude i stavite sloj luka, zatim sloj ribe. Posolite i stavite na vrh nekoliko grašaka papra i lišća. Ponovite istu stvar nekoliko puta dok se sastojci ne istroše. Posljednji sloj trebao bi biti od lukova, treba ga zalijevati maslinovim uljem.

Nakon toga, ulijte vodu u posudu i stavite ga u vatru. Kuhajte ribu 30-40 minuta pod zatvorenim poklopcem, a zatim ga uklonite i kuhajte još 20-25 minuta. Poslužite ovu ribu bolje dobro ohlađeno ili čak hladno.

Crvena ribica s povrćem

sastojci:

• svaka crvena riba - 700 g;
• maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
• luk - 2 kom .;
• senf - 1,5 tbsp. žlice;
• 3-4 rajčice;
• brašno - 1,5 tbsp. žlice;
• hladna voda - 0,75 st .;
• sol i crni mljeveni papar na okus.

priprema

Očistite ribu, operite ga i dijelite u velike komade. Svaku od njih sol i papar, ulijte u brašno, a zatim pržite u vrućem ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Luk izrezati na tanke prstenove, također malo pržiti i prebaci u kotao. Dodajte rajčice, narezane krugove, senf, vodu i ribu. Pokrijte kotao s poklopcem i sve zajedno pirjati 20 minuta uz nisku toplinu.

Nakon toga, nabavite ribu i stavite ga u drugo jelo, i gdje je kuhano, dodajte prženu brašnu, sol i papar. Stavite umak na kuhanje, prelijte ribu preko nje i obradite goste.

• ← Kako kuhati ječam ukusna?
• Kako je ukusno kuhati skuše? →