Koliko proteina je u kuhanom jaje?
Jaja su jedan od najčešće korištenih i raspoloživih prehrambenih proizvoda, od kojih se poslužuju razna jela.
Koliko proteina je u kuhanom jaje?
Jaje se sastoji od proteina i žumanjaka, koji imaju mnoge korisne tvari. Količina proteina u jaje je oko dvostruko veća kao i žumanjak. Količina bjelančevina u kuhanom jaja ovisi o veličini kokošjeg jaja, ali prosječni lik iznosi oko 6 grama. Žumanjak jajeta također sadrži proteine, oko 4%.
Bijela jaja uglavnom je voda. Da biste shvatili koliko je proteina u kuhanom jaje, morate znati koliko je proteina u 100 grama.
Količina bjelančevina, masti i ugljikohidrata u kuhanom jajetu raspoređena je u sljedećem postotku: 12,7% proteina, 10% masti i 1% ugljikohidrata. Dakle, sadržaj proteina u kuhanim jajašima nije tako velik.
Bijela jaja sadrži mnogo organskih sastojaka, proteina i amino kiseline , Dakle, protein izravno utječe na potpuno funkcioniranje tijela. Proteina od jaja ne sadrži kolesterol, a tijelo ga lako apsorbira. Enzimi koji su u bjelančevinama, poboljšavaju funkcioniranje mozga i potiču pomlađivanje stanica, zbog činjenice da oni zasiti svoju energiju.
Protein je niskokaloričan proizvod jer 100 grama sadrži samo 47 kcal. Kalorijski sadržaj proteina u jednom jaja može biti različit, sve ovisi o veličini jaja. Također, broj kalorija varira u vezi s načinom kuhanja jaja. Za razliku od prženog jaja, kuhano jaje ne gubi korisna svojstva, a sadržaj kalorija je 79 kcal na 100 grama proizvoda, dok energetska vrijednost prženog jaja doseže čak 179 kcal.
Bijela jaja je tako zdrava da je uključena 
čak iu prehrani u terapeutske i profilaktičke svrhe, kao iu prehrani profesionalnih sportaša.
Kvasnja jaja su izvrsni analogija kokošjih jaja. Zbog male veličine prepelica, sadržaj proteina je malo manji i jednak 11,9%. Ima više aminokiselina, hranjivih tvari i mnogih drugih hranjivih tvari. Na primjer, količina vitamina A u jajetu je više nego u piletinu u cijelosti dva puta. Vikne jaja hipoalergenski, pa se često unose u prehranu osoba sklonih alergijama. One se također moraju konzumirati u prehrani iu ljudima s gastrointestinalnim poremećajima. Protein, koji je dio tih jaja, aktivno koristi sportaši za izgradnju mišića.