Kako kuhati knedle s trešnjama?
Mali kuhar pravo i ukusan trešnja trešnje , gdje je važnije zavariti ih ispravno. Trajanje i tehnologija kuhanja trebaju se odabrati na temelju onoga što tijesto koje odlučite koristiti u receptu: bujne poluproizvodi na bazi kvasca ili sode trebaju biti pari, dok su drugi vareniki savršeno pripremljeni iu običnoj kipućoj vodi.
Koliko trebate kuhati knedle s trešnjama i kako to ispravno raditi, reći ćemo vam u sljedećim receptima.
Kako kuhati smrznute knedle s trešnjama?
Bez obzira jeste li unaprijed pripremili ljepljive knedle i pohranili ih za buduću upotrebu u zamrzivaču ili ako koristite kupljeni poluproizvod, shema za kuhanje ostat će nepromijenjena.
Svaka smrznuta knedla prije kuhanja ne odmrzava. Iznad vatre stavite lonac s umjerenom količinom vode (barem litru po obroku), lagano ga soliti i izbrisati knedle tek nakon kipuće tekućine.
Uz aktivno kuhanje, vareniki se kuhaju do uspona, a zatim ostavljaju još 4-5 minuta s manje vrenjem.
Spremni knedli pomaknuti na cjedilo, dopuštajući višak vode da se isprazni, a zatim služio odmah.
Koliko minuta kuhati svježe knedle s trešnjama?
Unatoč tome što je prikladno koristiti poluproizvode, oni nisu konkurenti svježim varenikima s trešnjama. Potonji se kuha vrlo brzo, tijesto u njima je pivo s mnogo manjom vjerojatnošću, savršeno održava oblik i zadržava elastičnost.
Prije kuhanja iznad vatre stavite veliki lonac i napunite je barem par litara vode (ako namjeravate kuhati dva dijela). Poslije kipuće tekućine, to je slano i posuto svježe knedle u obrocima, uz stalno miješanje kako bi se izbjeglo lijepljenje. Pričekajte ponovnu vrenje i uspon poluproizvoda. Koliko kuhati vareniki s trešnjama nakon kuhanja ovisi o njihovoj veličini, gustoći i sastavu tijesta. Dvije ili tri minute bit će dovoljno za tanko tijesto da se postigne spremnost, dok gusti tijesto treba kuhati najmanje 5 minuta. Ručno oblikovan vareniki dobiva se nekoliko minuta dodatnog vremena tako da su rubovi tijesta također dobro kuhali.
Postoji i alternativna metoda kuhanja prikladna za male tikvice. Nakon uskrsa gljiva na površinu, spremnik je prekriven poklopcem, uklonjen iz vrućine i ostavljen nekoliko minuta. Spremni knedle kao i obično podignuti, a zatim pomiješani s maslacem i poslužili odmah, vruće, tako da tijesto nije imalo vremena da se drže zajedno.
Koliko kuhati knedle s steamed trešnjama?
Prilikom kuhanja bujnih kuglica u vodi, prozračno tijesto jednostavno se ne podiže, jer poluproizvodi s natrijevim i kvasnim kvascem u sastavu se kuha isključivo na pari.
U tu se svrhu može upotrijebiti kao potpuna parobrod , i multivarka, ili jednostavno uljane s cjedilo, stavljene iznad tave kipućom vodom.
Koju metodu ne biste izabrali, prvo se pobrinite da ne stavljate knedle bliske jedna drugoj. Tijekom kuhanja, tijesto će se znatno povećati, pa stoga usko postaviti knedle lako se mogu držati zajedno u jednoj komi. Iznad pare, knedle kuhaju mnogo brže, 5-7 minuta bit će dovoljno. Gotovi knedli se stave u duboki spremnik, ulije s rastopljenim maslacem, pomiješano i prekriveno, čekajući da se drugi dio pripremi.
Posluživanje gotovih knedla može biti kao kod konvencionalnog maslaca i šećera, te s različitim aditivima: počevši od vrhnja i vrhnja, a završava s jednostavnim sirupom od bobičastog voća.