Jedini nedostatak repe je njegova gustoća, zbog čega se korijen usjeva može kuhati doslovce satima, ovisno o veličini. Srećom, imamo nekoliko tajni kako brzo kuhati cijeli ciklus i to je ono što ćemo dijeliti u ovom materijalu.
Ako želite dobiti umjereno kuhani korijen, proces pripreme u ubrzanom izdanju trajat će oko 40 minuta. Priprema za kuhanje je jednostavna: repa se ne čiste, već se jednostavno isperu, uklanjaju ostatke vanjskih kontaminanata i stavljaju u lonac punu vode. Nakon ključanja, tekućina treba biti detektirana tijekom 30-40 minuta. Na kraju vremena, vruća voda se izlučuje iz usjeva korijena, a umjesto toga se ulijeva ledena voda (što je hladnije to bolje). Temperatura hladne vode treba biti konstantna pa je poželjno potpuno ostaviti posudu pod malom strujom vode oko 15 minuta, ili da se svaka minute ili dvije dignu vodu.
Još jedan brz način kuhanja repe traje 15-20 minuta, ali je pogodan samo za one koji žele očuvati teksturu povrća. Posute korijena usitnjene su s puno vode i ostavljene na visokoj vatri dok ne kuhaju. Nakon početka kuhanja, potrebno je detektirati 15-20 minuta, a na kraju vremena opet, odmah popunite repa s ledenom vodom. Pad temperature dovest će povrće na spremno.
Što god netko rekao, velika repa će uvijek morati kuhati duže od svojih srednjih i malih kolega. Stavite oprano korjenasto povrće u kipuću vodu, tako da ih tekućina potpuno pokrije, i odmah smanjiti toplinu na medij. Kuhajte repe oko 40 minuta, a zatim smanjite toplinu na minimum i ostavite još 15 minuta. Pazite da odmah popunite korijene ledenom vodom - ovaj trik će im pomoći da ih postane mekši i olakšati čišćenje.
Alternativno kuhanje repe u vodi - parenje. Mnoge kućanice tvrde da se korjenaste usjeve kuha nekoliko sati brže, a nutricionisti dopunjuju da se ovom metodom kuhanja maksimalni sadržaj ostataka vitamina.
Kuhajte repa jednostavno: ako kuhate na štednjaku, jednostavno stavite oprano korjeno povrće u zdjelu, stavite je iznad kipuće vode, pokrijte i provjerite spremno nakon pola sata. vlasnici Multivarki U tu svrhu mogu koristiti kuhinjski aparat odabirom načina rada "Steam cooking" i postavljanjem timera 40 minuta.
Najbrže su kuhani sigurni sorta repe , osobito "Bordeaux" - sitni usrani korijen usjeva s tankom kožom. Istina je da naći određenu vrstu povrća nije lako, jer čak i ako ste stari gusti ciklus, ubrzati kuhanje pomoći će mikrovalnom pećnicom.
Najbrža metoda uključuje prethodno rezanje korijena usjeva, u ovom slučaju pri maksimalnoj snazi kuhanje će trajati najviše 10 minuta.
Pecite u mikrovalnoj pećnici, a cijelo će povrće imati 14 minuta. Prelikom pranja repa, stavlja se u posudu prikladnu za kuhanje u mikrovalnoj pećnici, ulijeva se u istu količinu od 100 ml vode, poklopi se i podigne da se pripremi 7 minuta s jedne strane. Nakon toga, preokrenite i nastavite kuhati još 7 minuta. Po završetku pripreme, ciklus se ostavi još 10 minuta bez otvaranja pećnice.