Kako je ukusno kuhati leće?

Danas gotovo svi znaju da tijelo treba proteine ​​za normalno funkcioniranje. Međutim, sve veći broj ljudi odbijaju jesti meso. Nepotrebno je reći, postavlja se pitanje: kako napraviti vegetarijansku hranu potpunu. Odgovor je jednostavan - uključiti u dijetalne biljne proteine, koji se nalaze u velikim količinama u sojinim kulturama. Osim poznatih grašaka i graha na policama možete naći još jedan veliki proizvod - zdrave leće. Budući da su leće manje poznate potrošačima, često se postavlja pitanje kako pravilno kuhati leće kako bi se zadovoljili ukusnom jelom.

Kako bi hrana bila ugodna, proizvodi moraju biti visokokvalitetni pa pažljivo proučavamo ambalažu. Treba biti djelomično prozirna, odabrati onaj u kojem su žitarice približno iste veličine, a ne izbrazdane, ujednačene boje. Lenticice mogu biti zelene, smeđe i crvene. Iz boje zrna ovisi o tome kako kuhati leće.

Najčešće se koriste crvene leće kako bi se napravila mliječna masa koja nalikuje kafiću, jer se bočje mekše bolje od ostalih vrsta leća. Nema tajne kako kuhati kašu od leće ukusnih: jednostavno ne požalite prženje.

sastojci:

• crvena leća - 1 staklo;
• poriluk - 2 stabljika;
• luk - 1 kom. (Velika);
• biljno ulje - 6-8 Art. žlice;
• sol - ½ tsp;
• začinski mješavina - okus.

priprema

Reći ćemo vam kako kuhati leće u laganom štednjaku. Potopiti se nije potrebno, samo razvrstavanje, pranje i ulijevanje leća u radni spremnik. Ulijte u vruću vodu, dodajte sol, zatvorite spor kuhalo. Kuhanje našeg jela u "Kuhanje" način za oko pola sata. Dok se lizine pere, očistimo luk, izrežemo na tanke perje i stavimo vrlo vruće ulje prvih lukova, a zatim poriluk. Pecimo 10 minuta, a zatim dodamo multivariju, ulijimo začme i ostavimo u načinu grijanja još četvrt sata. Ako se pojavi pitanje, kako kuhati kašu od leća, bez spore štednjaka, uzeti kotao i kuhati oprana zrna na pola sata zbog niske topline.

Dobra leća i kao dodatak drugim jelima. Postoji nekoliko opcija kako kuhati leće za bočnu jelo. Budući da je crveno brzo kuhano meke i pretvara se u pire, reći ćemo vam kako kuhati zelene leće na bočnom jelu.

sastojci:

• zelene leće - 200 g;
• hladno prešano biljno ulje - 50 ml;

• Salata bijelog luka - 350 g;
• morska sol - 2 prsta.

priprema

Zelene leće također ne zahtijevaju puno vremena za kuhanje i prethodno namakanje. Samo pranje sjemenki i uvijanje vrućom vodom. Kuhajte na laganoj vatri malo više od 40 minuta. Punimo zlatnim lukom prženim na grijanom ulju (može se fino rezati i pola prstena). Kao pomoćno jelo, leće se mogu poslužiti s roštilju ili pirjanim mesom, piletinom, divljači, pirjanom ili povrćem na žaru.

• ← Kako kuhati teleći?
• Kako kuhati zamrznutu brokule? →