Kako kuhati ječam ukusna?
Mnogi se ne sviđaju perlijaljskom ječmu, smatrajući da je to gruba, jednostavna hrana. Ali ovo je pogrešno mišljenje. U Rusiji je od ove žitarice napravljena "kraljevska" kaša. I ne bez razloga - biserno ječam je vrlo koristan proizvod. To savršeno čisti tijelo toksina i toksina. Njegova redovita uporaba blagotvorno djeluje na kožu. I u ovoj kruni sadrži lizin - supstanca s antivirusnim svojstvima. Općenito, ne žitarice, već pravi blago. Kako kuhati ukusni ječam, sada ćemo vam reći.
Ukusna recept od bijelog ječma
sastojci:
- biserno ječam - 200 g;
- piletina - 450 g;
- luk - 130 g;
- mrkve - 200 g;
- umak od rajčice - 1/3 šalice;
- voda 400 ml;
- sol, začini.
priprema
Crush mrkva i luk, izrezati filet u male komadiće. Pearl ječam je temeljito oprati. Ako želite kuhati brže, prethodno ga možete upiti u vodu. Luk i mrkva lagano pržene u maslacu, zatim dodajte piletinu, promiješajte i pržite dok mesni dijelovi ne postanu bijeli. Ako su svi proizvodi prženi u kantu, upravo ovdje dodajte biser ječam, ulijte u vodu, dodajte sol i začini za okus i dovesti do kuhati. Nakon toga, smanjite vatru i pirjati jelo dok nije spremna. U pravilu, 40 minuta bit će dovoljno za ukusan ječam s mesom da bude spreman.
Kako ukusno kuhati ječam u sporom štednjaku?
sastojci:
- biserno ječam - 1 više stakla;
- luk - 200 g;
- šampinjoni - 400 g;
- voda - 2,5 multistans;
- sol, papar;
- biljno ulje.
priprema
Biser ječam opran i ulijte vodu. Ostavimo je 4 sata, ulijemo biljno ulje u zdjelu multikookera, postavimo sjeckani luk i pržimo oko 7 minuta u načinu "pečenja" ili "prženja" dok ne postane ugodna zlatno smeđa boja. Sada dodajte gljive, izrezane na kriške. U istom načinu pripremamo 15 minuta. Solim, papar na okus i širenje krune, spojiti vodu iz nje, u kojoj je natopljena. Sad ulijevamo u čistu vodu i u načinu "Buckwheat" pripremamo prije signala. Umjesto vode, biserni ječam može se sipati juhu - povrćem ili mesom, to će biti još ukusnije.
Da bi jednostavno pripremili bisernji ječam za ukras, dovoljno je staviti rogovima u lonac za više kuhanja, dodati vodu brzinom od 1: 2,5-3, dodati sol na okus i dodati komad maslaca. Također možete kuhati u načinu rada "heljda".
Kako kuhati ječam rajčicom i paprom - receptom
sastojci:
- biserno ječam - 1 čašu;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- mrkve - 200 g;
- luk - 150 g;
- rajčice u vlastitom soku - 1 banka;
- svježi češnjak - 3 češnja;
- maslinovo ulje - 30 ml;
- paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
- voda - 800 ml;
- sol, papar.
priprema
Luk rasturati polukolechkami. Fino usitnite češnjak i izrežite mrkve na trake. U maslac ulijte maslinovo ulje, stavite luk, mrkvu i češnjak u nju. Pržite oko 10 minuta, miješajući kako biste izbjegli paljenje. Sada stavimo ispranog bisernog ječma na povrće i kuhamo još 5 minuta. Izbijelimo ljuskane paprike u male komadiće. Dodajte pire od rajčice, tijesto od rajčice, papar u tavu i ulijte vruću vodu (800 ml). Pokrijte tavu poklopcem i, uzbudljivo, stavite jelo na spremnost. Na samom kraju dodajte papriku i sol okusite. Ako se ispostavilo da je umak malo savitljiv, možete dodati malo šećera.
Delicious pickles pickles - recept
sastojci:
- meso na kosti - 400 g;
- krumpir - 500 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- ukiseljeni krastavci - 300 g;
- mrkva - 280 g;
- lisca - 3 komada;
- crni papar grašak - 4 kom .;
- biserno ječam - 1 čašu;
- luk - 100 g;
- slanica za krastavac - 130 ml.
priprema
Operite meso, stavite u tavu, ulijte u oko 2 litre hladne vode i pocnite kuhati. Nakon što se pojavi pjena, ispustimo vodu, sipamo 2,5 litre slatke vode, 
ponovo kuhajte i kuhajte meso ispod poklopca oko 2 sata. Luchok i mrkva mljevenja, krumpir rezati kriške. Operite ječam, ulijte hladnom vodom i stavite na stranu. Prvo skuhajte luk u posudi, zatim dodajte mrkvu, kuhajte dok mekano. Slane krastavce izrezane u male kocke, stavite ih u posudu i pecite dok ne smanji volumen za 2 puta. Nakon toga ulijevamo u kiselinu i uklanjaju krastavci iz vatre. Stavite krumpir u bujon, izlijte natečeni ječam i kuhajte žitarice do pola kuhane. Nakon toga dodamo povrće, lišća. Pokrijte poklopcem i nakon kuhanja kuhajte još pet minuta najkvalitetnijim kiselim krastavcima s ječamom, a nakon toga ga okusite, ako je potrebno, još uvijek možete uliti malo slane vode.