Hot Dog - Recept
Posuđe s brzom hranom ima neobjašnjivu zavodljivost, ali često nisu posve korisne, a ponekad i štetne za tijelo. No, lako se mogu kuhati kod kuće, a rizik od štetnog djelovanja na tijelo je sveden na najmanju moguću mjeru, a zadovoljstvo jedenja jela množen je korištenjem kvalitetnih proizvoda i pravilnom preradom.
Danas ćemo vam reći kako pripremiti hot dog i ponuditi recepte koje možete lako ostvariti u svojoj kuhinji.
Buns za hot dog - recept
sastojci:
- Sadržaj kreme od 15% - 245 ml;
- brašno - 360 g;
- prešani svježi kvasac - 15 g;
- biljno ulje bez ulja - 45 ml;
- jaja od piletine - 2 komada;
- granulirani šećer - 20 g;
- sol velike - 10 g;
- sjemenke sezama - 30 g.
priprema
U toplom krema smo otopiti kvasac, otopiti šećer, dodati jedno jaje, pola norme prosijanog brašna i dobro promiješati šipkom. Imamo zdjelu s tekućim testom u toplini oko četrdeset minuta. Sada dodajte sol, polovicu biljnog ulja, prosijite ostatak brašna i temeljito promiješajte. Izgleda prilično viskozna dosljednost testa. Podmazujte njezinu površinu preostalim rafiniranim uljem i zagrijavajte ga oko pedeset minuta.
Iz vrlo mekog tijesta koji se pojavljuje, formiraju se duguljasti bunjci s uljnim rukama i postavljamo ih na pladanj za pečenje s uljanim pergamentnim listom. Dajemo proizvode četrdeset minuta za provjeru, nakon čega prebrodimo pile od jajašca, napunimo sjeme sjemena i stavimo ih u zagrijanu pećnicu. Buni za hot dog pečene su na temperaturi od 180 stupnjeva, a spremnost određuje lijepa prljavština kora.
Recept za hot dogove kod kuće
sastojci:
- buns za hot dog - 2 kom .;
- kobasice - 2 komada;
- blagovaonica senfa - okus;
- ketchup paradajz - 60 g;
- majoneza - 60 g;
- lišća salate ili kupus - za okus.
priprema
Kobasice su kuhane ili pržene u tavi, rezane na pola. Kolač od vruće peke zagrijava se malo u mikrovalnoj pećnici, rezati, ali ne do kraja s vrha ili sa strane i razmazati unutar senfa. Napunite vrući pas s listom lisnatog oraha ili sjeckanim kupusom da biste kušali i mastili polovicu majoneze i ketchup. Nakon toga smo stavili u pripremljenu kobasicu, odozdo ga sezoni s preostalim majonezom i ketchupom i uživajte u njoj. Umjesto salate i kupusa, također možete koristiti mrkve u korejskim ili kiselim krastavcima.
Recept klasičnog vrućeg psa lako se može pretvoriti u danski, nadopunjen s prženim lukom.
Francuski vrući pas - recept
sastojci:
- francuski baguette - 1 komad;
- kobasice - 2 komada;
- blagovaonica senfa - okus;
- ketchup paradajz - 60 g;
- majoneza - 60 g;
- svježe rajčice, slani krastavci i salata - okus.
priprema
Za pripremu francuskog vrućeg psa baguette izrezbarenog u ulomke duž duljine malo kraći od kobasica, napravimo uzdužni rez i izvadimo mrvicu. Podmazujte s mustardom, kečapom i majonezom, stavite narezane rajčice, kisele mrkve, crveni luk salate i kuhane kobasice i zatvorite pripremljeni hot dog, zatvarajući rubove baguette.