hrana deserti

Torta od meda s kremom

Sve vrste recepata "Medovikov" omogućuju vam da prijeđete preko lica višeslojnog pasta od meda s kiselim slojem vrhnja, a to je ono što namjeravamo učiniti, govoreći vam kako peći kolač od meda krema u receptima u nastavku.

Kolač "Med pera" s laganim kremom

sastojci:

Za kekse:

  • med - 115 ml;
  • soda - 5 g;
  • granulirani šećer - 45 g;
  • margarin ili maslac - 105 g;
  • brašno - 290 g;
  • ocat - 15 ml;
  • jaja - 4 kom.

Za kremu:

  • granulirani šećer - 95 g;
  • vanilija pod;
  • žumanjci - 4 kom .;
  • mlijeko - 715 ml;
  • maslac - 115 g;
  • brašno - 55 g

priprema

Počinjemo kolač od meda s kremom s samom vrstom kave, za koju biste trebali kombinirati žumanjake, prethodno šlagom, šećerom. Pomiješajte brašno i mlijeko, stavite posuđe smjesom preko male vatre. Nakon 5 minuta, prelijte mlijeko na žumanjke i istuširajte sastojke zajedno. Vratite posudu u štednjak i nakon još 7 minuta, stavite kockice maslac u kremu. Kad se zadnji otpadne, krema se može ohladiti.

Za kolač od spužve, kombinirajte med, jaja i granulirani šećer, ulijte maslac i dodajte soda za pečenje s ocem. Stavite bazu kolača od spužva na kipuću kupelj i kuhajte, uz miješanje, 7-8 minuta. Zatim ulijte brašno u dijelove. Podijelite čašu na osam dijelova, stavite ih u kuhanje i kuhajte svaku u pećnici koja je prethodno zagrijana na 195 stupnjeva prije smeđivanja. U tavi možete napraviti tortu od meda s kremšom i pržiti kolače u maloj toplini. Svaka od tortije masti s vrhnjem i stavite na vrh svake druge. Ukrasite desert s komadićima kora u mrvicu.

Torta od čokoladnog meda

sastojci:

Za tortu:

  • brašno - 460 g;
  • prah kakao 45 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • maslac ili margarin - 95 g;
  • med - 55 ml;
  • soda - 2 žličice;
  • šećer u prahu - 230 g;
  • kiselo vrhnje - 75 ml.

Za kremu:

  • mlijeko - 240 ml;
  • granulirani šećer - 95 g;
  • brašno - 15 g;
  • kukuruzni škrob - 10 g;
  • maslac - 145 g

Za glazuru:

  • maslac - 115 g;
  • kakao prah - 25 g;
  • voda - 30 ml;
  • želatina - 5 g;
  • granulirani šećer - 45 g;
  • kiselo vrhnje - 65 g.

priprema

Za umak od keksa, pretvorite jaja i prašak u kremastu masu. Pripremljenim jajašima dodajte med i rastopljeni maslac uz kiselo vrhnje. Beat sve sastojke zajedno, a zatim nastaviti dodati suhe sastojke u lice mješavinu brašna, sode i kakao. Podijelite tijesto u smjesu, a zatim peći svaku od komada 18 minuta u zagrijanoj peći na 195 stupnjeva.

Idite na kremu. Zagrijte 2/3 mlijeka. U ostatku mlijeka razrijedite brašno, škrob i šećer. Ulijte u isto ulje. Dodajte otopinu zagrijanom mlijeku na štednjaku, zagrijte kremu dok se ne zgusne i potpuno ohladi. Podmažite vrhnje svaki od kolača, stavljajući ih u gomilu. Napravite glazuru, otapajući želatinu u vodi i zatim zagrijavajte otopinu s ostalim sastojcima u vodenoj kupelji. Ulijte glazuru na kolač i ostavite da se zamrzne.

Recept od kvasca od meda

sastojci:

Za kremu:

  • mlijeko - 245 ml;
  • krem - 190 ml;
  • jaja - 2 kom .;
  • granulirani šećer - 35 g;
  • škrob - 5 g;
  • vanilije.

Za test:

  • mlijeko - 55 ml;
  • margarin ili maslac - 95 g;
  • jaje - 1 kom;
  • brašno - 260 g;
  • šećer - 35 g;
  • kvasac - 1 1/4 tsp.

Za impregnaciju:

  • maslac - 55 g;
  • šećer - 35 g;
  • med - 30 ml;
    • Recept od kvasca od meda
  • pregršt badema čips.

priprema

Zagrijte krema s mlijekom i vanilijom. Napunite mješavinu žumanjaka i šećera vrućom tekućinom i vratite se u vatru. Ulijte škrob u kremu i ostavite na vatri minutu.

Komponente ispitivanja se spajaju i ostavite da dođe do sat vremena. Podijelite tijesto na pola, stavite polovice u oblike i pustite da se pere još pola sata, a zatim pecite 25 minuta na 180 stupnjeva. Podmažite kekse s kremom i ulijte impregnaciju šećera, rastopljenog u maslacu, medom i bademima.