Herring pod krznom kaputom - recept
Za one koji su zaboravili dobar stari recept ili tek počinju svoju kulinarsku praksu, reći ćemo vam kako pravilno i ukusno uloviti haringe pod krznom kaputom. Moguće je da čak i oni koji su više puta kuhali takvo jelo dobivaju određene suptilnosti za sebe koje nikad prije nisu poznavale i koje će u određenoj mjeri poboljšati uobičajenu verziju omiljenog snacka.
Kako napraviti salatu "Herring pod krznom kaputom" - recept
sastojci:
- haringa 840 g;
- repe - 360 g;
- mrkva - 360 g;
- krumpir - 460 g;
- crveni luk ili bijela salata - 90 g;
- Žumanjci od jajeta - 3 kom .;
- majoneza ;
- rock soli.
priprema
Povrće za pripremu salate, trebamo u kuhanom ili pečenom obliku. Stoga, ili kuhajte opranu krumpir, repa i mrkvu odvojeno dok ne kuhate u tavi u vodi ili peći korijenje u pećnici u foliji ili u vrećici. Po spremnosti i hlađenju, očistimo povrće i samljeti ih na velikom ili srednjem rešetku. Salata luka treba sjeckani što je moguće manje u kocke, i zamijesiti žumanjke vilicom.
Sada ćemo izrezati haringa. Uklonimo kožu s trupla, gutimo, odsiječemo glavu i rep, očistimo abdomen od crnog filma iznutra, a zatim odvojimo filete iz kostiju. Izrežite meso ribe u kocke i počnite izrađivati salatu. Učinit ćemo to u slojevima, namočiti svaki s majonezom i po potrebi solju (ako je svježa malo salata). Prvi krumpir, zatim haringe i luk, a zatim mrkvu i repa. Završili smo kompoziciju s mrljama žumanjaka i stavili salatu na pladanj hladnjaka.
Uobičajeni dizajn salate može se donekle preraditi pripremanjem haringe ispod krzna u pita krušnim valjcima. Da biste to učinili, pored gore navedenih komponenti, potreban nam je armenski tanki veliki pita kruh. Mora se podijeliti na četiri dijela. Svatko je velikodušno pomazan majonezom. Stavite repa na prvu, na drugu mrkvu, na treći krumpir s žumanjcima, i na četvrtom haringu s lukom. Stavili smo komade lavaha u istom redoslijedu i namjestili ih. Kako bi se slojevi pravilno složili na kraju, svaki sljedeći sloj lagano je pomaknut. Zatim zakopčavamo snack s pričvrsnim filmom i stavimo je u hladnjak nekoliko sati da se natapamo.
Prije posluživanja, izrežite proizvod u ulomke, stavite ga na zdjelu, ukrašite zelenim i zelenim lukom i poslužite za stolom.
Lijeni haring pod krznom kaput u jaje
sastojci:
- haringa - 380-420 g;
- stolna repa - 180 g;
- mrkva - 180 g;
- krumpir - 240 g;
- luk crvene ili bijele salate - 45 g;
- Odabrana jaja - 4 kom .;
- majoneze;
- rock soli.
priprema
Usprkos lijenoj verziji dizajna i kao rezultat, brzu pripremu salate prema ovom receptu, predjelo izgleda iznenađujuće impresivno na stolu i nije manje ukusno nego izvorna verzija.
Kuhajte tvrdo kuhano selekcionirano selo jaje, ogulite i izrezajte na dvije jednake uzdužne polovice. Uklonite žumanjke i protrljajte viljuškom. Beets, mrkva i krumpir trebaju biti pripremljeni na bilo koji dostupan i prikladan način. Isperite korijensko povrće, možete kuhati u tavi s malo vode ili steamed u dvostrukom kotlu, i pecite ih dok ne budete spremni u pećnici ili mikrovalovima. Spremnost i hlađenje očistimo povrće 
od kože i mljeveno. Pomiješajte povrće u zdjelu, dodajte sitno nasjeckanu ljuštenu salatu i žumanjake, po želji bacajte trava, popunite svi majoneze, dodajte malo soli, papriku i pomiješajte. Napunite rezultirajuću smjesu polovica jaja s klizačem i dajte uredan zaobljen oblik.
Sada očistimo i trljamo haringe, odvojimo filete od kostiju i odrežimo ih u male poprečne kriške. Stavili smo jedan na svaku polovicu jaja s povrćem, nadopunjujemo sastav s grančicom kopra, stavimo predjelo na jelo i poslužimo.