Lješnjak - kalorija
Nuts može biti pravi dar prirode ljudima. Sadrže mnogo vrijednih sastojaka, hranjivih i vrlo ukusnih. I lješnjaci nisu iznimka, jer ih vole mnogi ljudi. Jedina činjenica koja tezi mnoge, posebno onima koji žele izgubiti težinu, jest visok sadržaj kalorija lješnjaka.
Koliko kalorija u lješnjacima?
Lješnjaci, koji se također nazivaju lješnjaci, kao i mnoge druge vrste oraha su vrlo kalorične - 650-700 kcal na 100 g. Budući da ljuštena matica teži oko 1-2 g, ogrjevna vrijednost 1 kom lješnjaci jednaka 7-14 kcal. Velik broj kalorija u lješnjacima zbog visokog sadržaja masti u proizvodu - sadrži 65-70% masti. Treba imati na umu da se kalorijski sadržaj lješnjaka uvelike poveća za vrijeme prženja, tako da nutricionisti preporučuju jesti orasi u sirovom obliku iu malim količinama.
Korisnost lješnjaka za zdravlje i gubitak težineUnatoč visokom sadržaju kalorija lješnjaci su vrlo korisna. Sastav ovih orašastih plodova je vrlo malo ugljikohidrata, tako da mogu jesti one koji sjedaju na low-carb dijeti, kao i dijabetičare. Osim toga, orašasti plodovi imaju termogeni učinak koji potiče gubitak težine - oni povećavaju tjelesnu temperaturu i ubrzavaju metabolizam. Kako bi se ne bi prenijeli ukusnim orašastim plodovima, a ne jesti više od norme, dodajte sjeckani lješnjak u zelenu salatu, a standard je 1 žlica dnevno.
Ako želite dobiti najveću moguću korist od lješnjaka, morate osloboditi orasima od ljuske, jer kada se pohranjuju u pročišćenom obliku, neki od vitamina i minerala su izgubljeni.
Zbog izvrsne mineralne formule vitamina, lješnjaci se preporučuju za djecu i osobe oslabljene nakon bolesti. Tradicionalna medicina preporučuje lješnjake za česte prehlade, bolesti krvi, 
srca i krvnih žila. Službena medicina potvrđuje korištenje lješnjaka, jer sadrži najvažnije vitamine (posebno grupu B), aminokiseline i mineralne elemente potrebne za tijelo u makro ili mikrodozama (željezo, cink, jod, bakar, kalij i drugi).
Ima lješnjake i antioksidacijska svojstva koja blokiraju slobodne radikale i sprečavaju ih da oštećuju stanice tijela. Ova svojstva matice su zbog prisutnosti polinezasićenih masti - stearinske, palmitinske i oleinske masne kiseline. Ovi isti spojevi pomažu u čišćenju krvnih žila holesterol , pojavljuju se zbog prekomjernog udjela u zasićenoj masti (masno meso).
Nemojte zlostavljati lješnjake u bolesti jetre, gušterače i crijeva, jer visoka masnoća može dovesti do pogoršanja bolesti.