Sakupljanje korisnih plodova glog za zimu se može provesti na veliki broj načina: bobice se mogu osušiti ili smrznuti, a također se mogu očuvati u obliku džemova i kompotina.
U nastavku ćemo govoriti o načinima samohranjivanja korisnih plodova glog, koji se u budućnosti može koristiti za sve recepte.
Najprije provjerite je li biljka u cjelini zdrava, a sami plodovi su zreli i stekli crvenkastu ili narančastu boju. Zajedno s voćem možete uzgajati cvijeće, pa čak i lišće, potonji, međutim, ne razlikuju tako jasno izraženu korist.
Prije sušenja glog za zimu, sušeno voće se opere i osuši, a zatim se raspoređuje u jednom sloju na pergamentu ili mreži. Glog se nalazi na suncu i ostavi da se osuši 3-4 dana, povremeno miješajući. Također možete koristiti posebne sušače ili pećnicu s temperaturom od oko 30 do 40 stupnjeva.
Ako ne znate možete li zamrznuti za zimu, onda je odgovor kategoričan - možete! Točno je za to poželjno imati duboko smrznutu komoru s temperaturom od oko -18 stupnjeva. Bobičasto voće može biti zamrznuto cjelovito ili prethodno pročišćeno, pire krumpir se pakira u malim obrocima i isporučuje se za zamrzavanje.
sastojci:
priprema
Ripe bobice su dobro oprane i raspoređene u napunjenim posudama. Kuhajte sirup iz mješavine šećera i vode kako biste otopili kristale šećera. Zatim sipajte sadržaj kipućeg sirupa limenke, brzo se namotajte sterilnim poklopcima i završite do potpunog hlađenja.
Zagađivanje i gužve glog za zimu - izvrstan način za pripremu ne samo ukusne ali i korisne delicije koje savršeno nadopunjuju jutro tost s maslacem.
sastojci:
priprema
Odvojite polovice glog, uklonite kosti i zalijte plodove pijeskom. Ostavite sve dok se šećer ne navlači, a zatim stavite na srednju toplinu i pričekajte dok se sok ne kuha. Pripremite jamu 5 minuta, zatim izvadite iz vrućine i ostavite da se ohladi preko noći. Sutradan, ponovite postupak sljedećeg dana, a zatim ponovo kuhajte zaglavljivanje na istoj shemi. Širite tretman na sterilnim spremnicima i brzo se namotajte.