Hamburger kod kuće
Unatoč činjenici da je bujica za brze hrane u našoj regiji započela davno, ukusni hamburgeri, kao takvi, praktički nisu prodavani bilo gdje. Pristup kuhanju s inteligencijom i kreativnošću započeo je tek nedavno. Sada vaš recept za hamburgere ima većinu objekata. Nudimo jedinstveni hamburger kod kuće, slijedeći nekoliko jednostavnih recepata.
Recept za hamburger kod kuće
Buni za hamburgere također se prodaju na svakom koraku, ali preporučujemo da ih pokušate napraviti sami i usporedite koliko će više ukusno biti domaći proizvod, a ne trgovina.
sastojci:
Za valjke:
- brašno - 320 g;
- šećer - 10 g;
- kvasac - 10 g;
- voda 155 ml;
- maslac - 55 g;
- jaje - 1 kom.
Za hamburgere:
- mljeveno meso - 540 g;
- Osušeni oregano - 1 čajna žličica;
- Umak od Worcestershire - 25 ml;
- majoneza - 35 g;
- slatki paprika - 70 g;
- ketchup - 60 g;
- crveni luk - 70 g;
- sir - na okus.
priprema
Domaći burger burger recept je sličan receptu za bilo koji temeljni kvasac tijesto. Razrijedite kvasac u toploj, zaslađenoj vodi i ulijte u brašno zajedno s rastopljenim maslacem. Pomiješajte tijesto 15 minuta, a zatim podijelite u dijelove i ostavite dokaz oko sat vremena. Pristupite pecivo s pretučenim jaje i ostavite peći na 200 stupnjeva 12 minuta.
Odlučili smo napraviti klasičnu hamburgericu kod kuće od mljevenog mesa. Za to, trebali biste kombinirati mljeveno meso s prstohvatom soli, woestringom i origanom, a zatim oblikovati mljevenu mesnu loptu s malo većim promjerom od promjera od kruha. Pržite kolače u grijanoj tavi dok ne budete spremni, a na kraju stavite krišku sira na kat.
Pomiješajte ketchup s majonezom i maskirajte rezultirajući umak za hamburgere, stavljajte pržene kruške, papriku i luk. Sve pokrijte s drugim pecivo.
Kako kuhati hamburger s piletinom kod kuće?
sastojci:
Za hamburgere:
- meso od piletine - 530 g;
- mrkva - 35 g;
- stabljika celera;
- Osušeni češnjak i luk - 1 čajna žlica svaki;
- mrvica kruha - 35 g;
- lisnatog lišća;
- peciva.
Za umak:
- jogurt 115 ml;
- majoneza - 65 g;
- mlijeko - 45 ml;
- plavi sir - 115 g;
- sok od limuna - 15 ml.
priprema
Pileći odrezani u mljeveno meso i kombinirati s najfinijim sjeckanim mrkvom i celerom. Dalje, pošaljite suhe lute s češnjakom, dodajte zelje i podijelite rudnik u dijelove. Svaki od dijelova postaje u hamburger i kotrlja se u mrvicu. Pržite kruh u zlatnu boju.
Ovaj domaći umak za hamburgere bit će prilično neobičan. Ako niste ljubitelj sira s plavim kalupom, onda ga sigurno zamijenite s bilo kojim drugim mekim sirom po vlastitom nahođenju. Da biste pripremili umak, umiješajte sve sastojke u mješalici na kremastu konzistenciju. Stavite list salata na kolač, stavite ga na vrh i ulijte sa umakom od sira.
Kuhanje hamburger-roštilj kod kuće
sastojci:
Za hamburgere i umak:
- bunja za hamburgere;
- mljeveno meso od purana - 1,4 kg;
- zobeno brašno - 1/2 stol;
- tekući dim - 1/2 tsp;
- tvrdi sir - 65 g;
- majoneze;
- umak za roštilj;
- vruće paprika - za okus.
Za prstenove s lukom:
- luk - 130 g;
- lagano pivo - 180 ml;
- brašno - 65 g.
priprema
Okrenite zobene pahuljice u brašno i pomiješajte s tekućim dimom, mljevenim mesom i ribanim sirom. Dodajte sol. Pržite kolače od purana dok ne kuhate. Pomiješajte majonezu s vrućim paprom.
Budući da će luk za hamburgere kod kuće također biti luk s lukom, vrijeme je da ih se borite. Izrežite luk u debele prstene i umočite u svjetlu flourberry od brašna i piva. Duboko pržiti dok ne nateknu.
Prikupite hamburgere polaganjem kolača na vrećice, a zatim ih navodnjavajte majonezom, umakom od roštilja i poklopcem s lukovcima.