Mnoga su strana jela i delikatesi ukorijenjeni u našoj prehrani, i govoreći o njima, nemoguće se ne sjećati halve. Ovaj proizvod nam je došao iz Perzije - danas se naša zemlja zove Iran. U arapskim zemljama znaju puno o slatkišima: sastav halva je nevjerojatno jednostavna, ali istodobno iznenađujuće korisna.
Što je napravljeno od halve?U homogenoj zelenkasto-sivoj masi teško je nagađati svoje izvorne sastojke - osim što jak miris ulja daje prisutnost sjemena u njemu. Najčešći i najpoznatiji tip halve je - što mislite? Doista, od njih - sjemenke suncokreta. Oni su slomljeni i pečeni, a šalica šećera dodana je kao baza. karamela , Rezultat je nježna, mrvica, slatka i ukusna halva, koju djeca i odrasli vole diljem svijeta.
Uz ovu vrstu halve, postoji i nekoliko drugih vrsta - od sezama, badema, pistacija, drugih vrsta oraha i dodavanjem dodatnih sastojaka. Većina ih je popularna samo u arapskim zemljama.
U sastavu ovog produkta zabilježeni su vitamini E, B1, B2, D i PP, kao i minerali poput fosfora, kalijuma, kalcija, bakra, natrija, magnezija i drugih. Sadržaj željeza u halvi blizu je rekorda - 32-34 mg na 100 g. Stoga, za one koji pate od nedostatka željeza, ovaj proizvod samo treba biti uključen u vašu prehranu.
Halva je visoko kalorijski proizvod, a na 100 g proizvoda je 516 kcal. Od tih, oko 10 g su proteini, oko 35 g su masti, a oko 55 g su ugljikohidrati , Proizvod je doista težak, ali u svojoj obrani vrijedno je napomenuti da su masti i bjelančevine u sastavu vrlo korisni za tijelo biljnog podrijetla. Međutim, ni se ne preporuča zlostavljati, a vrlo je važno jesti halva na ograničen način, ne više od 50-70 g dnevno.