Rakovica - koristi i šteta
Ova riba se također naziva morski vuk, a halo njegovog staništa je impresivan. To hvata ribare u Barentsu, Baltičkom, Sjevernom, Norveškom moru i Tihom oceanu. Često, naravno, slučajno, jer som nije komercijalna riba.
Unatoč prilično jakom izgledu, a ima veliku i masivnu čeljust s izbočenim očima i dugim ravnim tijelom, široko se koristi u suvremenoj kuhinji.
Postoji nekoliko vrsta somova: u obliku jeguljice, prugaste, plave i uočene. Svi oni imaju niz svojih značajki. Na primjer, prugasti som koji preferira mrijeste u blizini obale, a kamenito dno prekriveno algama pogodno je za udoban život. Možete ga uhvatiti u Bijelim i Barentsovim morima, ali ponekad se nalaze i u Finskoj zaljevu.
U svakom slučaju, bez obzira na vrstu, lanceta riba ima prilično impresivnu težinu (20-30 kg) i obično doseže duljinu od oko jednog metra, naravno, neki ribari uspjeli zadovoljiti čak i veće uzorke.
Što je korisni som?
Unatoč prilično zastrašujućem imenu - som ima prilično nježno i sočno meso prosječnog sadržaja masti. Filet je bijele boje. U mnogim zemljama, poslužuje se u restoranima kao poslastica.
Prednosti somova, naravno, leže u prilično bogatom sastavu. Sadrži vitalne kiseline: nikotinska, pantotenska, omega-3. Meso se vrlo lako apsorbira i hrani tijelom korisnim mineralima i elementima u tragovima: cink, jod, željezo, fosfor, krom, mangan, kalcij, kobalt. Njihovi pozitivni učinci dugo su poznati u medicini. Na primjer, kalij uklanja soli iz tijela i njegova redovita upotreba omogućava izbjegavanje edema. Također, kokoš meso je zasićena i ne manje korisna vitamina. Dakle, vitamini A i E jačaju imuni sustav, vitamin D je iznimno potreban za povoljno stanje kosti i živčanog sustava, a bez vitamina PP, redoksni procesi nemoguće su u tijelu.
To znači da je redovita konzumacija mesa som je zajamčena pružiti osobi sve što je potrebno za normalan život. Pomaže u sprečavanju brojnih bolesti kardiovaskularnog sustava, sprječava formiranje ateroskleroznih plakova, jer briše krvne žile višak kolesterola. Stručnjaci preporučuju da ga aktivno koriste osobama s problemima štitnjače.
Trudnice i djeca, također je poželjno uključiti ih u svoje obrok ,
Svinjski i njegovi korisni svojstva zabilježeni su i nutricionisti. Preporuča se primijeniti u raznim dijetama za mršavljenje, naravno, s obzirom na pravilnu pripremu. Općenito se preporučuje da ga upotrijebite kuhano ili steamed. Fried soma preporučuje se manje.
Također, meso ove ribe savršeno je za visoko proteinsku prehranu: za dobivanje težine i oporavak nakon operacije i bolesti, to je ono što trebate.
Sportaši koji se pridržavaju dijetama za jačanje mišića također mogu lako uključiti u njihovu prehranu, 
kao što je njegov protein lako probavlja.
Sadržaj kalorija som je nizak i 96 kcal u sirovom obliku, 114 kcal u kuhanoj, 137 kcal u pečenom i prženi som će imati oko 209 kcal.
Kontraindikacije na uporabu somja
Unatoč činjenici da meso som ima veliku korist ljudskom tijelu i može također uzrokovati štetu. Srećom, on će osjetiti samo osobe sklone alergijskim reakcijama na ribu i plodove mora.
U svakom slučaju, kada jedete meso somova, trebate zapamtiti da je sve u redu s umjerenošću.