hrana Ukusni članci

Kukuruz na žaru

Kukuruz je jedini proizvod na svijetu koji služi kao izvor zlata za ljudsko tijelo. Indijci koji su konzumirali ovu žitaricu imali su dobro zdravlje i dugovječnost pa bi nam također korisno uklopiti kokice na jelovnik nekoliko puta tjedno.

Za početak, odlučimo koje su kockice odabrati. Napomena:

  • vlasi - stigma na klipu nije pretjerana, tvrda, ali meka, svilenkasta;
  • lišće nije suho i žućkasto-smeđe, ali zeleno, mekano;
  • odrezani klip nije presušen, nema nikakvih tragova namakanja, ugodan je i svjež;
  • ako preklopite list, žitarice su svijetlo žute, guste, elastične, ne suhe, a ne tamno žute, nema razmaka između njih.
Pržite lišće

mnogo skuhati Ova prekrasna trava, ali kukuruzno namazen kukuruz je puno lakši za pripremu, dajemo recept iz serije "to ne može biti lakše". Recite kako kuhati kukuruz na klipu na roštilju.

sastojci:

  • kukuruzni kolačići - 4-6 kom .;
  • sol - 2 prstiju;
  • svježe mljeveni crni papar - okus;
  • maslac - 40-60 g.

priprema

Da bi ukrasili sočan i nježan okus, uklonite 1-2 lišća iz kaveza i stavite ih u duboke posude. Napunite vodom i pričekajte 20 minuta. Zatim, trebate malo vještine: pažljivo, kako ne biste razdvojili, savijali lišće, zgrabite dlake. Pomiješajte omekšani maslac solom i paprom i nanesite smjesu na kukuruz četkom silikona. Nadalje, lagano savijemo lišće natrag u klip i popravimo ga uz pomoć mesinga. Stavljamo kolače na grijani roštilj i kuhamo 4-5 minuta na svakoj od 4 strane, okrećući je (vruće!). Nakon 20-25 minuta, kukuruz s roštilja spreman je. Uklonite lišće i poslužite s mesom, salatama ili "zelenim" uljem.

Ni manje je lako pripremiti kukuruz na roštilju u foliji. Ova metoda se koristi kada se kukuruz kupi bez lišća ili ih se ne može pažljivo ukloniti. Takva bočica je također sočna i vrlo ugodna, poput kukuruza s roštilja u lišću, reći ćemo vam kako kuhati ovo jelo.

Kukuruz u foliji

sastojci:

  • ekstra djevičansko maslinovo ulje - 30 ml;
  • svježe mljeveni pinjol i bijeli papar - okus;
  • češnjak - 1 češnja (opcija);
  • sol - 1 prstohvat;
    • recept s kukuruzom na žaru
  • kukuruz - 4-5 kuglica.

priprema

Pripremite 4-5 listova folije ove veličine tako da se kugla mogu dvaput omotati. Oduljene od lišća i dlačica kuglice stavili smo u hladnu vodu pola sata ili tako. Osušimo ih. Češnjak s solom i paprom promiješajte u mort dok se homogena suspenzija ne napuni uljem, nakon pola sata obrađujemo. Ovo ulje je dobro podmazano i folijom i klipovima. Stavite svako uho na vlastiti list i namotajte ga kao bombon ili samo uredne snopove. Pecite kukuruz na roštilju 20-25 minuta, okrenite ga svakih 5-6 minuta i uvjerite se da se folija ne suzbija. Pažljivo otvorite foliju i poslužite.