Đumbir zeleni čaj
Zeleni čaj postaje sve popularniji u posljednje vrijeme, posebno za one koji se brinu za svoje zdravlje, vitkost i dugovječnost. Činjenica da je zeleni čaj mnogo korisniji od crnog čaja, na primjer, ne uzrokuje nikakve sumnje. Postoje mnoge vrste zelenog čaja, kineski i iz drugih zemalja, oni se bere i obrađuju, slijedeći različite tradicionalno uspostavljene tehnologije. Svatko može odabrati svoje željene sorte i uživati u različitim okusima.
Zeleni čaj je dobar u vrućini da biste ugasili žeđ. I na hladnim danima, zeleni čaj je bolje kuhati s đumbirom, svježim ili, u ekstremnim slučajevima, suhim čajevima, ovo piće ne samo da oživljava, već i savršeno zagrijava.
Đumbir zeleni čaj - recept
sastojci:
- dobro zeleni čaj - 2-3 čajne žličice s "brdom" ili bez;
- svježi korijen đumbira - 1 kom. srednje veličine;
- čista voda - oko 250-300 ml.
priprema
Najbolje je napraviti čaj u tradicionalnom keramičkom čajniku (iako, ako je potrebno, možete upotrijebiti i druga jela, kao što je staklo, jednostavno ne plastično ili ne-metalik). Zelene čajeve obično se pere samo kad voda počne kuhati, kada se pojave prvi mjehurići (ovo stanje vode naziva se "bijela kaciga"). U svakom slučaju, optimalna temperatura za pripremanje zelenih čajeva je od 80 do 90 ° C, poželjno bliže 80 ° C. Danas se proizvode električni kotlovi koji vode dovode do potrebne temperature, vrlo su prikladni.
Isperemo keramički čajnik kipućom vodom, stavimo čaj u nju zajedno s uklonjenim i nasjeckanim (sjeckanim) korijenom svježeg đumbira. Napunite kipuću vodu na 2/3 volumena ili 3/4 (u vijetnamskoj verziji puni čajnik odjednom). Nakon 3-5 minuta dodamo vodu do punog volumena. Čekamo još 3 minute, prelijte čaj od kuhala u zdjelu i nataknemo je natrag u kotlić. Možete ponoviti ovu akciju 2-3 puta. Čekamo još par minuta, ulijemo čaj u zdjele ili šalice od 2/3 volumena i pijemo, toplo, uživajte, meditirate. Nakon pijenja prve čajeve, ima smisla skuhati. 
u drugom i možda trećem putu, ali ne kasnije od 2 sata od prve posude. Ako ga zadržite dulje, čaj će proizvoditi tvari koje su izuzetno nezdrave za ljudsko tijelo. Usput, kad napunite vodu za drugi, a još više, za treći pivo, uopće nije potrebno napuniti čajnik na puni volumen.
Možete dodati krišku limuna u zdjelu ili čašu zelenog čaja s đumbirom, a onima koji žele slatki, žlicu meda. Naravno, čaj u zdjelici ne smije biti topla, već samo topla, jer med kada se otopi u toploj vodi stvara štetne spojeve.