Recepti za zelenu grašku
Vrijeme je da dozrijevamo svježe zelene grašak, što znači da je vrijeme da se nadopuni raspon recepata s ovim prekrasnim grahom. Zdrava zelena graška je ukusna i sama po sebi, ali mnogo je zanimljivije za raznolikost prehrane, čineći ga dijelom raznih zanimljivih recepata.
Zeleni grašak Risotto Recipe
sastojci:
- maslac - 50 g;
- luk - 1 kom .;
- zelene grašak - 300 g;
- biljna juha - 1,7 l;
- riža za rižoto - 350 g;
- suho bijelo vino - 200 ml;
- ribani parmezan - 25 g;
- maslinovo ulje.
priprema
Rastopljeni maslac u tavi i prženo sjeckani luk. Nakon 10 minuta prženja dodajte rižu u tavu i nastavite kuhati još jednu minutu. U međuvremenu, možete napraviti zelene grašak, staviti ga u miješalicu i pobijediti biljna juha ,
Prelijte vino preko riže i luka i dajte je da potpuno isparava. Prelijte preko prvog malog dijela bujona, dovoljno da pokrije rižu. Kuhajte rižu Dok se miješa, do potpunog isparavanja vlage i ponovo dodati tekućinu. Pripremljena riža sa zelenim graševima, kuhana prema ovom jednostavnom receptu, posuti parmezanom i posipati maslinovim uljem.
Recept žitarice
sastojci:
- zelene grašak - 450 g;
- slanina - 5-6 kriške;
- cashew - 1 tbsp.;
- zeleni luk - hrpa;
- kreda - grupa;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- vino ocat - 1 tbsp. žlica;
- senf - 1 tsp;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlicu.
priprema
Bacon pržiti dok se škripanje i razbiti. Pomiješajte sve sastojke za salatu zajedno. U miješalici, tukli ocat uljem, sokom limuna i senfom. Napunite salatu, pomiješajte i poslužite se na stolu. Svježe zelene grašak, u tako jednostavnom receptu, ispada čak i slađe i ukusnije.
Recipe od zelenog graška
sastojci:
- voda - 600 ml;
- grašak - 300 g;
- sol - patiti;
- mint - 1 hrpa;
- maslac - 1 tbsp. žlicu.
priprema
Kuhajte grašak dok mekano u slanoj vodi. Ulijte kuhane grašak u miješalicu, dodajte svježu metvicu i tkajte sve zajedno dok ne postignete homogenu konzistenciju. Dodajte pire maslac u pire i pomiješajte.
Recept za vinaigrette sa zelenim grašak
sastojci:
- repa - 2 kom .;
- -1 mrkvu;
- krumpir - 3 kom .;
- luk - 1 kom .;
- zelene grašak - 1 tbsp.
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- ocat 1 žličica;
- sol, papar - okus.
priprema
Kuhajte korjenastim povrćem u slanoj vodi, očistite i izrezajte u kocke. Sipli se i pomiješajte s gotovim povrćem. Dodajte grašak u smjesu i napunite salatu mješavinom octa i biljnog ulja. Dodajte okus i sol i papar.
Pileći recept za zelenu grašku
sastojci:
- soja umak - 1 tbsp. žlica;
- sok od limuna -1 tbsp. žlica;
- voda - 2 tbsp. žlice;
- škrob -1 tsp;
- piletina - 500 g;
- sol, papar - okus;
- češnjak - 3-4 češnja;
- ribani đumbir - 1 čajna žličica;
- mrkve - 1 kom .;
- zelene grašak - 1 tbsp;
- proljetni luk;
- biljno ulje.
priprema
Umiješajte umak od soje s vodom, sokom od limete i škroba. Pileći komad izrezati u trake, sol, papar i pržiti za 3-4 minuta. Dodajte češnjak, đumbir, sitno sjeckani mrkve i grašak u tavu. Ako je potrebno, pržite još 5-7 minuta, dodajte ulje. Čim su mrkve mekane, ulijte sve prethodno pripremljenu smjesu vapna i umaka i nastavite kuhati još jednu minutu.
Spremni piletina je dobra sama po sebi, ali za veću sitost, jelo se može nadopuniti zdjelicom riže ili rižinastim rezancima. Poslužiti piletinu s graškom trebalo bi posuta sitnim sjeckanim lukom.