hrana Ukusni članci

Zelena juha od vrganja

Jedna od mogućnosti jela u žurbi - juha-pire od grašaka. Malo slatko, mirisno i kremast, on je u stanju brzo zadovoljiti svoju glad bez trošenja puno vremena u kuhanju.

Recept za zelenu grašku juhu od puree s mentom

sastojci:

  • zeleni luk - hrpa;
  • krumpir - 1 kom;
  • češnjak - 1 češnja;
  • pileća juha - 850 ml;
  • grašak - 900 ml;
  • svježa metvica - 4 tbsp. žlice;
  • šećer - štipaljka;
  • sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
  • kiselo vrhnje - 150 ml.

priprema

Stavite zeleni luk u tavu s krumpirom i češnjakom. Stavite juhu i zapalite. Donijeti tekućinu kuhati i kuhati gomolji za 15 minuta ili dok su mekani. Čim se to dogodi, zalijte zelene grašak i kuhajte ga s ostatkom sastojaka 5 minuta. Od ukupne količine grašaka možete odabrati 2-3 žlice koje će se koristiti kao ukras tijekom posluživanja. Ove grašak treba samo blanširati u kipućoj vodi 2-3 minute.

Dodajte odrezak od menta, šećera, sok od limuna u lonac s krumpirom i graškom i odmah uklonite posudu od vatre. Okusite juhu uz pomoć klipa koji je potopljen dok glatka. Posolite jelo solom i paprom, dodajte polovicu kiselog vrhnja i ulijte u tanjure. Prije posluživanja, ukrasite juhu s graškom i kiselim vrhnjem. Poslužite jelo može biti i hladno i vruće.

Zamrznuta juha od graška

sastojci:

  • maslac -1 tbsp. žlica;
  • poriluk - 1 kom .;
  • sol - 2 žličice;
  • biljna juha - 2 1/2 stavke;
  • crni papar - okus;
  • zelene grašak - 3 žlice;
  • sok od limuna - okus;
  • krem - 1 tbsp.
zamrznuta juha od grašak

priprema

Zagrijte maslac u tavi i pržite pecivo oko 3 minute. Začinite poriluk solom, paprom, sipajte s limunovim sokom i nastavite kuhati nekoliko minuta dok se grašak ne odmrzne.

Stavili smo sadržaj posude u lonac vrenja biljna juha i kuhati sve za 5-7 minuta dok su grašak mekani. Sada ostaje samo da pire juhu s mješalicom dok glatka i razrijeđena s vrhnjem. Možete poslužiti juhu s kiselim vrhnjem, svježim biljem, mrvicama pržene slanine ili pileći komadi. Također pokušajte ponavljati recept za ovu juhu od pire od pripremljenog zelenog graška. Takvo jelo će biti jednako ukusno, vruće i hladno.