Zelena juha s sorrel i jaje - recept
Sorrel je vrlo koristan proizvod, kao i sve zelje. Kako kuhati juhu čorbe s jajima, pročitajte u nastavku.
Riža juha s piletinom i jajima
sastojci:
- sorrel - 5 grozdova;
- piletina - 1 kg;
- jaje - 2 kom .;
- krumpir - 2 kom.
priprema
Pileće (to može biti samo polovica trupla, može biti krila, štapići ili bedra), operite ga i stavite u tavu. Ulijte u vodu, nakon kuhanja, smanjite toplinu i kuhajte dok se ne kuhate piletina. Zatim ga izdvajamo i filtriramo juhu. Lagano krišite krumpir i umočite u juhu, dodajte malo soli na okus. Sjeckalice odrezane su od 5 mm. Kad se kruh kuha, stavimo čašu u bujon. U početku će se činiti da je malo previše, ali ovo je normalno, jer će se u procesu kuhanja povećati. Beat jaja u zdjelu, sipati ih u kipuće bujon s tankim potok i promiješati stalno za nekoliko minuta. U gotovoj zelenoj juhu s roštiljem i jajima dodajte komade pilećeg mesa.
Juha s čokoladom, kiselo vrhnje i jaje - recept
sastojci:
- mesna bujica - 3 litre;
- svježi sorrel - 275 g;
- krumpir - 475 g;
- mrkva - 125 g;
- luk - 165 g;
- ležaljka;
- kokošja jaja - 5 kom .;
- kiselo vrhnje - 165 g;
- sol.
priprema
Mi očistimo krumpir i isjeckamo ih u kocke, mrvicu mrkve u krug, a u žarulji, nacrtajmo incuzu poprečno. Stavite povrće u vruću juhu i kuhajte oko 10 minuta. Zatim dodajte rižu, dodajte sol i kuhajte još 10 minuta. Kuhajte jaja, čistite, odvojite žumanjke od bjelančevina. Grubo isjeckajte bijelce i protrljajte žumanjke kiselim vrhnjem dok ne postanu glatke i ulijte u tavu. Zatim pošaljite vjeverice, ležaljke i kuhajte oko 2 minute. Uništite čašu, stavite je u posudu, poslije kuhanja, ugasite vatru i zalijevajte juhu od kupusa sa žeravom od jaja i vrhnja ispod poklopca oko četvrt sata.
Riža juha s mesom i jajima
sastojci:
- piletina - 1 kom;
- voda - 1,5 litara;
- svježi sorrel - 185 g;
- cvjetača - 165 g;
- kokošja jaja - 2 kom .;
- poriluk - 1 kom .;
- sol.
priprema
Počevši pripremu juhe pripremamo češnjak - lišće se odvoji od nogu i izrezuje ih premalenjem. Pileći prsteni prstenovi. Pileći filet dok kuhana kuhati u slanoj vodi. Zatim ga uklonite i rastavite vlakna. Stavite male cvjetače u bujon, kuhajte 5 minuta, zatim stavite mrvicu, pecite i kuhajte još tri minute. Razbijemo i raspalimo jaja. Uz tanku struju ulijte smjesu u juhu i dobro promiješajte. Minuta nakon 2 dodati meso, a zatim izvadite posudu od vrućine.
Suha juha s jaje - receptom
sastojci:
- krumpir - 2 kom .;
- luk - 100 g;
- špinat - 1 hrpa;
- kopar, peršin;
- svježi sorrel - 150 g;
- prirodno ulje - 35 g;
- jaja - 4 kom .;
- kiselo vrhnje za posluživanje;
- sol.
priprema
Razbojeni luk, u tavi sa debelim dnom, rastopiti se oko polovine maslaca, staviti luk i proći dok ne bude rumen, miješajući oko 15 minuta. U loncu uliti oko 1,5 litara hladnoće 
vode, dati ga kuhati, kuhati oko 20 minuta. Onda ukrašavamo bujon, stavite luk i stavimo kockano krumpir u tekućinu. Opet, dati kuhati i kuhati za 10 minuta. Luk s dodatkom male količine juha, tuku u miješalica i sipati u tavi. Nakon kuhanja dodamo malo soli i papra. Uklonite stabljike od špinata i smeća. Koprite kopra i peršin. Zagrijte ulje u veliku posudu, stavite sve zelje, pomiješajte, pokrijte poklopac i kuhajte oko 3 minute. Otvorite i ponovo promijenite. Stavite zelje u lonac. Sva ukusna juha spremna. Kad poslužimo, stavljamo pola kuhana jaja i kiselo vrhnje u svaku ploču. Uživajte u obroku!