Goji bobice smatraju se jednim od najkorisnijih proizvoda na zemlji. U svom sastavu više aminokiselina nego u pčelinjem mlijeku, po broju vitamina oni će "prestići" bilo koji agrum, a mineralni sastav je koristan za žitarice.
Proučavajući njihov kemijski sastav, moglo bi se pomisliti - ove plodove apsorbiraju najbolje što priroda daje. Zahvaljujući svojim sastojcima, plodovi pomažu produljiti godine života. Poznato je da su tibetanski redovnici, svakodnevno jedući ove voće, dugi niz godina ostali snažni i zdravi.
Goji plodovi su jedinstveni u svom sastavu, sadrže više od 20 minerala (natrij, kalcij, kalij, bakar, cink, itd.). Ali najvažniji minerali - germanium, oksidirani u tijelu, ulaze u različite spojeve koji se bore protiv stanica raka.
18 aminokiselina koja su uključena u podjelu stanica potrebna su u tim crvenim plodovima, oni su potrebni za regeneraciju tkiva. Aminokiseline su najvažnije u prijenosu genetičkih informacija, formirane su od niti RNA i DNA.
Goji plodovi bogati su nezasićenim masnim kiselinama. Oni sadrže Omega-3 i Omega-6, koji su važni za metabolizam stanica i pružaju aktivnu energiju metabolizma. Kemijski sastav goji voća ima linolensku kiselinu, nužnu za normalizaciju kolesterola, neophodnu za proizvodnju spolnih hormona.
Bobice su 8 polisaharida i 6 monosaharida. Te tvari su vrijedni izvori energije, uključeni u izgradnju staničnih membrana, potrebni su za aktivnost mozga.
Bobice su bogate vitaminima iz skupine B, E, C, u njima je provitamin A. Ove biološki aktivne tvari povećavaju aktivnost imunoloških reakcija. Vitamin E Smatra se izvorom ženske ljepote, jer pridonosi proizvodnji hormona koji stimulira štitnjaču, poboljšava ton kože i time smanjuje bore. Vitamin C - prirodni antioksidans, zahvaljujući njemu tijelo se oslobađa od toksina, a posude vraćaju elastičnost.