Gazpacho recept kod kuće

Gazpacho - jelo od španjolske kuhinje, koja je hladna juha, koja se sastoji od sirovog prženog povrća. Većina ljudi pogrešno vjeruje da je takvo jelo isključivo ljetna jela, osvježavajuća u vrućem vremenu. Ali nije uvijek hladno. Razmotrimo s vama recepte za kuhanje gazpacho kod kuće.

Gazpacho juha recept

sastojci:

zrelih rajčica - 3 kom .;
svježi krastavac - 3 kom .;
Bugarski žuti papar - 1 kom .;
luk - 0,5 kom .;
češnjak - 2 češnja;
čili papar;
svježe zelje - 1 hrpa;
maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
začini.

priprema

Predlažemo da započnete svoje poznavanje jednostavnim receptom za gazpacho.

Opramo krastavce i rajčice, pažljivo odsječemo kožu i uklone sjemenke od papra. Proces s lukom i rezanje kocke. Sada stavimo pripremljeno povrće u zdjelu miješalice, dodamo čili paprike, nekoliko oguljenih češnjaka i neke zelje. Sve smo mljeveno u homogenu konzistenciju, dodamo začinima okus i prelijemo pripremljenu juhu u duboku posudu. Zalijemo gazpacho maslinovim uljem, ukrašavamo svježim povrćem i poslužimo hladno.

Rajčica i rajčica ricinus gazpacho juhe

sastojci:

crveni luk - 1 kom .;
češnjak - 2 češnja;
krastavac - 1 kom;
rajčice - 5 kom .;
celer - 2 kom .;
tikvice - 1 kom .;
začini;
sok od rajčice - 300 ml;
maslinovo ulje - 50 ml;
šećer - 2 tbsp. žlice;
Tabasco umak - 5 kapi;
škampi - 8 kom.

priprema

Češnjak se čisti i sitno sjeckani. Proces krumpira, sjeckajte kocke. Sva druga povrća su, ako je potrebno, oprati i izrezati na kriške. Zatim prebacujemo polovicu pripremljenog povrća u zdjelu miješalice, sipimo sok od rajčice, maslinovo ulje i ocat od vina. Baciti začine, šećer po ukusu, dodati nekoliko kapi umaka i pobijediti sve dok homogena masa. Pripremljeni krumpir ulijemo u zdjelu, širimo preostalo usitnjeno povrće i ukloni juhu juhu u hladnjak. Bez gubljenja vremena, pržite nekoliko kriški kruha i škampi. Prolijevajte gazpacho na tanjure, ukrasite plodovima mora, zelite i poslužite s ruddyom croutons ,

Hot Gazpacho Recept

sastojci:

slatki bugarski papar - 1 kom .;
kruh - 1 kg;
začini;
češnjak - 2 češnja;
narančasta - 1 kom .;
rajčice - 4 kom.

priprema

Zato uzmite tavu, stavite pola kruha i rajčice u nju. Napunite sadržaj vodom i stavite ga na vatru. Nakon kuhanja izvadimo rajčicu, kruh i stavimo ih u različite zdjele. Zatim skinemo kožu iz rajčice i mljeveno preostali kruh u mrvicu. U dubokoj zdjeli bacamo papriku, izrezanu u male kocke, oguljene češnjake i sve mljeveno s miješalicom. Nakon toga dodajte oguljene rajčice i kuhani kruh. Slane sadržaj za okus, ponovno bičajte i ulijte mrvice kruha. Ako je potrebno, razrijedite juhu s bujonom do željene konzistencije. Zatim napunite gazpacho maslinovim uljem, zagrijte ga i poslužite za stolom, zalijevajući sok od naranče.