kuća Kućni pribor

Wok pan

Mislite li da hrana može biti ne samo korisna, brza i ukusna? Naravno, da. To je moguće ako koristite wok tavu za kuhanje.

Wok je tava za prženje koja nam je došla iz drevne Kine. Ima zaobljeni oblik i konveksno dno malog promjera. Ova posuda postaje sve popularnija svake godine u našoj regiji, zahvaljujući želji da pravilno jedemo, ljubav istočne kuhinje, a također zbog brzog života.

Prednosti tava od tava

Ako još niste sigurni hoćete li kupiti wok ili ne, želio bih odgovoriti na to što je ova ploča, i koje prednosti ima:

  1. Glavna značajka ove posude je da su sva jela u njemu vrlo brzo kuhana. To je zbog konveksnosti dna, koja sama koncentrira maksimalnu toplinu.
  2. Zbog brzog kuhanja povrća, voća i mesa zadržavaju sve korisne elemente, jer proces toplinske obrade ne traje dugo.
  3. Tijekom prženja u tavi, woks mora se stalno miješati, čime se smanjuje masnoća i ulje tijekom kuhanja, pa se jelo manje masnoće, hrskavog i mirisnog.

To nisu sve prednosti koje će vas oduševiti dok kuhate i jedete.

Kako odabrati tavu za wok?

Ako su vam naše izjave pomogle, a vi odlučite kupiti wok pan, onda morate znati koje su njezine vrste. Prije svega, posuda se može izrađivati ​​od različitih materijala, kao i imati drugačiji premaz površine za prženje. To može biti aluminij, čelik ili lijevano željezo. Naravno, najbliži izvorniku, upravo je tava za prženje od lijevanog željeza , Savršeno zadržava toplinu, može se zagrijati na visoke temperature i to je ono što nam je potrebno. Međutim, tanjur od aluminija ili čelika zagrijava se puno brže i ima manju težinu od posude od lijevanog željeza.

Također, prilikom odabira woca, trebate obratiti pozornost na premaz - to može biti ne-stick, keramike, ili on svibanj ne biti uopće. Najbolje je, naravno, odabrati tavu wok s keramičkim premazom jer, dok kuhate na njoj, možete potpuno napustiti ulje.

Za kuhanje na indukcijskoj posudi wok mora imati ravno dno, a također imaju i posebna feromagnetska svojstva potrebna za ove vrste ploča. Ako uopće nemate štednjak, možete sami kupiti električni wok, koji se grije isključivo od struje. Istina, nemoguće je koristiti takve prirode među prijateljima.

Kako koristiti wok tavu i kako ga kuhati?

Kako bi posuđe u wok panu ispalo pomoću vašeg omiljenog recepti , morate slijediti nekoliko pravila:

  1. Dakle, kao što smo već rekli, tava za prženje ima oblik konveksnog sfernog ili ravnog dna, tako da svi sastojci obično ulaze u ovaj izbočini tijekom prženja. Da bi vam hrana ne gorjela, morate stalno miješati sastojke.
  2. Ako vaše posuđe sadrži nekoliko sastojaka, prije svega potrebno je poslati one sastojke koji se kuhaju najduže, u tavi, dodajući sve drugo.
  3. Svi proizvodi moraju biti izrezani na male dijelove i približno pržiti wok iste veličine, tako da je jelo ispalo jednako pečeno.
  4. Potrebno je rezati meso što je manje moguće i preko linije mišićnih vlakana.
  5. Koristite tijesto, oni će učiniti vaše jelo još više sočan.

Kuhanje u tavi wok je ugodno iskustvo. Ona ima mnoge značajke koje će privući svaku domaćicu. U njoj možete pržiti, pirjati i kuhati za par, jer u mnogim modelima postoji ugrađena rešetka koja omogućuje da proizvodi ne dodiruju vodu i ulje.