kuća Kućni pribor

Posuda za kuhanje za plinski štednjak

Tko među nama ne sanja jesti istodobno ukusna i koristan za zdravlje? U većini slučajeva, dobre namjere su razbijene zbog složenosti pripreme i okusnih karakteristika takve korisne "zdrave" hrane. Ali, način kombiniranja takvih sukobljenih ciljeva i dalje postoji - dovoljno je kupiti roštilj koji vam omogućuje pripremanje ukusnih jela s minimalnim masnim tkivom. Razgovarat ćemo o tome kako danas odabrati tavu za peć na štednjaku.

Značajke posude za roštiljanje

Najprije definiramo kakva je "čudotvorna zvijer" - roštilj? Kako se razlikuje od svih uobičajenih tavi? Odgovor na ovo pitanje je na dnu - tava roštilja nije glatka, ali valovita. Dovoljno visoka rebra obavljaju dvije važne funkcije: prvo, ravnomjerno raspoređuju toplinu, a drugo minimiziraju područje dodirivanja hrane i površine posude. Dakle, sok koji teče iz proizvoda u procesu prženja ih praktički ne dodiruje, što značajno utječe na okus i brzinu kuhanja. Jedan "ali" - rebra redovite tavanske roštilice trebalo bi osjetno porasti, inače će cijeli učinak njegove uporabe biti smanjen kako bi se dobio određeni prugasti uzorak na kriške i kriške.

Grilna posuda za štednjak na plin - mogućnosti izbora

Nakon što smo razumjeli terminologiju, idemo u trgovinu da proučimo asortiman. I ovdje se ispostavlja da postoji velika raznolikost roštilja: okrugla, kvadratna i ovalna, kamena, lijevanog željeza, keramike i nehrđajućeg čelika. Koji od ovih je najbolji za plinski štednjak? Odredite se korak po korak:

  1. Odabiremo materijal. U principu, plinski štednjak nema ograničenja na materijal od kojeg se proizvodi tava: oba lijevanog željeza i keramike će biti jednako dobro grijana i pržena. Stoga vrijedi samo polaziti od vaših osobnih preferencija. Dakle, većina izdržljiva i pouzdana će biti klasična ljevaonica od lijevanog željeza, koja se ne boji ogrebotina ili bumps. No, ta je tava tačno težak. Mnogo lakše posuđe od keramike ili Teflon, ali trebaju vrlo pažljivu njegu.
  2. Odaberite oblik i veličinu. Za sve prigode korisne su klasične srednje velike okrugle posude. Za prženje ribe prikladan je ovalni roštilj, a kvadratni kolači mogu istovremeno pržiti nekoliko različitih proizvoda.