Fruktoza umjesto šećera

Danas, različiti zamjenski šećer dobivaju popularnost - netko ih prima da bi smanjili kalorijski sadržaj prehrane, nekoga koga trebaju kako bi izbjegli rizik od razvoja dijabetesa. Iz ovog članka saznat ćete hoće li koristiti fruktozu umjesto šećera.

Značajke fruktoze

Fruktoza je prirodni zaslađivač koji se nalazi u voću, povrću i medu. Za razliku od šećera, fruktoza dovodi do nekoliko pozitivnih učinaka, među kojima su sljedeći:

stabilizacija razina šećera u krvi;
pomaže tijelu oporaviti nakon naprezanja i opterećenja;
jačanje imunološkog sustava;
smanjenje rizika od karijesa i drugih zubnih bolesti;
sposobnost da se brzo eliminira iz krvi, bez negativnog utjecaja na njegov sastav;
smanjujući rizik od dijaze u djece.

Na taj način, fruktoza je dobar način da zasladi jelo, a da pritom ne koristite šećer, te je prikladna za djecu i za one koji imaju dijabetes.

Fruktoza umjesto šećera kada izgubi težinu

Preporučljivo je koristiti fruktozu za mršavljenje u slučaju da ne zamislite moguće potpunu odbijanje šećera i slatkih napitaka. Unatoč tome ogrjevna vrijednost fruktoza je približno jednaka kalorijskom sadržaju šećera, slađe je gotovo dvostruko, što znači da ćete ga morati staviti 2 puta manje, zbog čega ćete dobiti polovicu kalorija od slatkih napitaka.

Uzmite u obzir, čak i fruktoza za mršavljenje se preporuča koristiti samo u prvoj polovici dana - do 14.00. Nakon toga, za učinkovit gubitak težine, ne smijete jesti ništa slatko, a usredotočite se na povrće i mršavo meso.

Koliko fruktoze staviti na mjesto šećera?

Idealno, slatke napitke kao što su čaj, kava i šećer trebaju biti potpuno napušteni. Ako govorimo o tome koliko fruktoze umjesto šećera osoba treba koristiti po danu, onda taj broj je 35-45 g.

Ako pate od dijabetesa, tada bi broj trebao biti izračunat na temelju činjenice da 12 g fruktoze odgovara jednoj jedinici kruha.

Fruktoza je 1,8 puta slađa od šećera - to je, gotovo udvostručeno. Stoga, ako ste navikli piti kavu s dvije žlice šećera, samo 1 žlica će biti dovoljno fruktoze. To je vrlo važno uzeti u obzir, a ne pokvariti svoj prirodni okus. Ubrzo ćete se naviknuti, ako pijete previše slatke napitke, ali će biti prilično teško odbiti.