Slast palačinke
Squash, poput tikvica, pripada obitelji bundeva, pa je okus oboje vrlo sličan i razlikuje se od nenametljivosti. Zato tikva Možete kuhati i pirjati, pržiti, ispeći i jesti sirovo, prethodno zalijevati umakom ili marinadom. U receptima koristimo ovaj neuobičajeno povrće kao sastojak u najpopularnijoj ljetnoj kuhinji - povrće.
Palačinke od tikvica i slana
Budući da su tikvice i tikvice vrlo slični njihovom ukusu, one su međusobno zamjenjive i lako se mogu "stvoriti prijateljima" u okviru jednog jela. Izravni dokaz ove - ove crvene i hrskave palačinke, koje se pripremaju u pećnici.
sastojci:
- tikvice - 180 g;
- squash - 240 g;
- luk - 115 g;
- mrvice kruha - 35 g;
- češanj od češnjaka;
- prašak za pecivo - 1/2 tsp;
- šačica peršina;
- stisak suhog timijana;
- jaja - 2 kom.
priprema
Podijelite povrće u velike komade kako bi ih olakšalo trljanje. Odreske tikvice, tikvice i luk obložene najvećim ćelijama. Sol i ostavite povrće pola sata, a zatim iscijediti višak vlage i pobijediti nekoliko jaja u smjesu. Sve dodajte pirezom od češnjaka, praškom za pecivo, zelenilom i krušnim mrvicama. Potonji, u odsutnosti, može se zamijeniti brašnom ili mljevenom zobenom brašnom. Dijelite smjesu u jednake dijelove i stavite ih na uljnu posudu za pečenje. Pecite patties iz squash u predgrijane pećnice na 190 stupnjeva do browning (oko 10 minuta), a zatim poslužiti s jogurt ili kiselo vrhnje.
Palačinke s tijestom od češnjaka
sastojci:
- squash - 640 g;
- jaja - 2 kom .;
- brašno od cjelovitog zrna - 135 g;
- zobeno brašno - 25 g;
- češnja češnja - 2 kom .;
- kiselo vrhnje - 120 g;
- zest jednog limuna.
priprema
Prije pripremanja palačinki od patissons, stavite zobene pahuljice u kava za mljevenje i umutiti u brašno. Kombinirajte zobene pahuljice sa cjelovitim zrnima i dodajte prstohvat soli. Utrljajte squash i iscijedite višak vlage iz povrća. Dodajte ribano povrće na brašno, zatim tukli jaja, stavite klinčiće češnjaka i spojite sve sastojke zajedno kako biste stvorili gust i glatko tijesto. Ulijte dijelove tijesta u prethodno zagrijanu posudu i smeđi s obje strane. Nakon što su palačinke zlatne, stavite ih u zdjelu i poslužite uz umak od vrhnja, pomiješanu s limunovim travom i svježe mljevenim paprom.
Šankasti palačinke s sirinom
sastojci:
- squash - 430 g;
- ribani sir - 85 g;
- jaja - 2 kom .;
- brašno - 25 g;
- mrvice kruha - 25 g;
- suhi luk - 1 tsp.
priprema
Priprema ovih palačinki također dolazi do elementarnog miješanja svih sastojaka zajedno. Isprati četkicu i iscijediti višak vlage. Kombinirajte ribano povrće s kajgana i ribanim sirom. Dodajte brašno i mrvice u smjesu, uzgojite čašom soli i suhim lukom, a zatim počnite pržiti dijelove gotovog tijesta u tavi s kapljicom ulja. Čim fritters promijene svoje boje u zlatno smeđe, prenesite ih na jelo i odmah poslužite - oni su vruće najukusnije.
Slatke slatke palačinke
Zbog neutralnog okusa, squash se može koristiti za pripremu slatkih jela, poput ovih frittera, koje će djeca sigurno voljeti.
sastojci:
- tikvica - 310 g;
- granulirani šećer - 55 g;
- brašno - 45 g;
- jaje - 1 kom;
- prst od vanilina.
priprema
Operite opranu škampe i pomiješajte sa šećerom, jajem i brašnom. Dovršite smjesu prstom vanilije i gotovi ste! Možete početi pečenje. Dijelovi tijesta su zasušeni na kapljici vrućeg ulja i poslužili na stolu posluživanjem kiselo vrhnja i kuglom sladoleda vanilije.