Pečeni kantri s krumpirom
Krastavci ne rastu u izobilju u svim šumama, što je šteta, jer su ukusni - jednom, i vrlo korisni - dva.
Ne samo da ne akumuliraju zračenje, što je vrlo važno danas, oni također imaju iscjeliteljsku moć. Kancerije sadrže karoten i stoga su vrlo dobre za oči.
Crvi "zaobiđu" ove gljive pokraj strane, jer kanioneri sadrže tvar koja nije kompatibilna sa svojim životom.
Izvrsne kanonije djeluju na jetru, pa čak i uništavaju virus hepatitisa. Kanceri - prirodni antibiotici. I sve to - kantele su ukusne gljive. Elastični, mesnati, malo podsjećaju na piletino meso.
Dakle, imate cijelu košaricu tih vrijednih gljiva. Kako ih kuhati?
Kako kuhati kantele s krumpirom?
Kancerije i krumpir - neobično dobra kombinacija. Pile su, skočile i pirjale. Općenito, oni ne izmišljaju ništa, ali samo su ukusni. Ove prekrasne gljive su dobre u bilo kojem jelu.
Prilikom prženja kanonija ispuštati puno vode i treba ispariti. Stoga, ponekad kuhane kanane su pržene. Krastavci s krumpirom općenito su "bomba".
Pržena krumpir s kanelama - recept
sastojci:
- kantele - 600 g;
- srednji krumpir - 5 kom .;
- maslinovo ulje;
- luk - 1 kom .;
- sol, papar - okus;
- zelje.
priprema
Krastavke smo razvrstali, operirali i fino rezali. Fry. Kad kanteli počinju smeđivati, dodajte im malen kriški luk.
Sjeckajte štapiće ili kriške krumpira zasebno, a zatim ih kombinirati s gljivama i dobro izmiješati.
Kako pržiti krumpiriće s kantelama, općenito, čak i kuhajućoj kuhinji zna. Glavno je držati se, a ne previše jesti. Usput, uopće nije potrebno skuhati krumpir s krumpirom zasebno. Prvo pržite krumpir, tako da je malo sirove, a zatim dodajte kantele na nju. No, sjetite li se imitacije kanala da daju vodu, bolje ih je prethodno kuhati.
Posluženo prženi krumpir s gljivama ukrašena zelenilom.
Kancerije u kiselo vrhnja s krumpirom
Drugo mjesto u popularnosti nakon pržene kantice.
sastojci:
- kantele - 600 g;
- luk - 2 kom .;
- biljno ulje;
- kiselo vrhnje - 150 g;
- krumpir - 5 kom .;
- sol, papar - okus;
- zelje.
priprema
Kušamo obične pržene kantele, ali na kraju prženja širimo kiselo vrhnje u gljive. Gljive u kiseloj vrhnja Pecite 7-10 minuta.
Kuhajte krumpir, a zatim podijelite svaki krumpir na pola, ili u četvrtine, i stavite u tavu na chanterelles tako da je natopljena kiselim vrhnjem i gljiva duh. Pospite sjeckanim zelenilom i zaštitite jezik (da ne progutate s tim ukusom).
Pileći krumpir s kanelama
sastojci:
- kantele - 600 g;
- krumpir - 500 g;
- meso ili povrće - 250 g;
- ghee - 1 tbsp. žlica;
- luk - 1 kom .;
- sol, papar - okus;
- zelje.
priprema
Pržite kantele s isjeckanim lukom.
Krumpir umočen u kipuću vodu - pustite da kuhati.
Stavite kuhanu krumpir u kanale, dodajte malo bujon, list za uši, začini. Pokrijte poklopcem, napravite malu svjetlost. Nakon deset minuta, isključite.
Ako se krumpiriće pržene s krumpirom posipanom od ribanog sira, kao što je "parmezan" i stavite u pećnicu pet minuta, dobivamo ukusnu jelo pod nazivom "Chanterelles s krumpirom u pećnici".
Kanceri s krumpirom u posudama
sastojci:
- kantele - 600 g;
- krumpir - 400 g;
- ghee - 1 tbsp. žlica;
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- gusta vrhnja - 2 žličice;
- sol, papar - okus;
- zelje.
priprema
Dobro operemo kanale (oni vole skupljati pijesak na sebi), nasjeckali ih i stavili u posudu podmazanu maslacem. Na vrhu kanala stavili smo ostatak povrća, naravno, u cijelosti, ali sjeckani. Gljive soli vole, ali nemojte se previše raspršiti. Dodan je crni papar, nekoliko grašaka se nalazi u svakom loncu, a žličica kiselog vrhnja je vrh, 40 minuta hoda, a gljive su pirjane u pećnici, a zatim pažljivo pratite da biste dobili sve.
Upotrijebite chanterele u svojoj prehrani ako imate i najmanju moguću priliku. Nećete samo jesti u zadovoljstvu već i poboljšati svoje zdravlje.