Pržena lignja - izvorni recepti za pripremu ukusnih zalogaja za pivo i još mnogo toga!
Lignje na žaru ne samo da su vrlo ukusne, već i zdrave obroke. Školjke su pržene s povrćem, kuhane u različitim tijesto, pileći, pa čak i na žaru. Među svim tim različitostima, svatko će pronaći opciju koja će mu se svidjeti.
Kako pržiti lignje?
Prženi lignje, recepti za kuhanje koji su izuzetno raznoliki, mogu biti cjeloviti obrok za večeru, snack za pivo ili bočnu jelo od krumpira i riže. Ali kako bi uspjeli, a jela su bila ukusna, trebate znati neka osnovna pravila za kuhanje ovog plodova mora.
- U početku, mora se čistiti plodovi mora. Da biste to učinili, lignje pour kipuću vodu, a potom uronjene u hladnu vodu. Ovim pristupom, koža će biti vrlo jednostavna za uklanjanje.
- Ako se školjku kuha u receptu prije prženja, onda je potrebno napraviti najviše 2 minuta nakon kuhanja, tako da proizvod ne postane tvrd.
- Pecivo lignje u puno ulja. Fritar, posuda ili visoka tavi za to će učiniti za to.
- Prilikom prženja proizvoda ne smije se dodirivati.
- Grilanje može biti samo pre-marinirani morski plodovi, inače će prženi lignje biti suh.
Kako pržiti lignje u tavi s lukom?
Plodovi mora dobro idu s prženim lukom. Hrana se kuha brzo i jednostavno, ali ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće. Ako je jelo namijenjeno dijetetskoj hrani, onda je bolje koristiti posudu s nepropusnim premazom i minimalnom količinom maslaca. I možete to učiniti bez nje. Kako pržiti lignje u tavi s dodatkom luk, naučiti iz ovog recept.
sastojci:
- lignje - 500 g;
- luk - 200 g;
- ulje - 20 ml;
- sol, papar.
priprema
- Luk se nasjecka u polukrug i prži.
- Lignje se očistiti, kuhati 2 minute i izrezati u trake.
- Spread lignje na tavi, sol, papar, promiješati i pržiti ispod poklopca za 5 minuta.
Kako pržiti lignje prstenove?
Prema ovom receptu pržena kutija prstenova pripremiti se brzo, ali ispada vrlo pikantno i ukusno. Po želji, u hranidbi se mogu dodati ne samo vruće paprike, već i druge začine. Plodovi mora se ne bi trebali izrezati premali, optimalno ih rezati u debljinu od 5-10 mm. Zatim, kad pržite, ne osušite.
sastojci:
- lignje - 500 g;
- ulje - 500 ml;
- brašno - 2 čaše;
- Vruća kajena paprika - 1 tbsp. žlica;
- sol.
priprema
- Ulje se zagrijava u dubokoj posudi.
- Brašno pomiješano s solju, paprom.
- Oduljene i ljuštene lignje izrezane su u prstenove, pažljive u smjesi brašna i stavljene u kipuće ulje.
- Minuta nakon 4 pržene lignje u hranidbi može se ukloniti i novi dio je položi.
Kako pržiti lignje u tijesto?
Pržena lignja u tijesto - snack neobičan i vrlo ukusan. Glavne komponente za svaku tijest su brašno, jaja, začini i sol. No kao dodatak možete koristiti pivo, mineralnu vodu, kefir, majoneze. U tom slučaju upotrijebite suho bijelo vino. Masnoća na temelju toga izlazi vrlo nježna.
sastojci:
- brašno - 170 g;
- jaja - 2 kom .;
- lignje - 1 kg;
- suho bijelo vino - 200 ml.
priprema
- Lignje se čiste, izrežu u prstene i stavljaju ih u slanu kipuću vodu.
- Nakon 2 minute, položite morske plodove u sjemenku.
- Za tijesto, tukli jaja s soli i začina, ubrizgajte brašno, vino i promiješajte.
- Lignje prstenovi su umočeni u tijesto, staviti u posudu s grijanim uljem.
- Kuhati na jednoj strani, a onda su se rogaste lignje prevrnile i podesile na ružičasto.
Lignje pržene češnjakom
Kako pržiti ukusne lignje, tako da oni izlaze iz mirisa i sočne, naučiti iz ovog recept. Kombinacija morskih plodova s češnjakom, zelenilom i slaninom je podebljano kulinarsko rješenje, što rezultira srdačnim jelima koja će privući pravu gurmanu. Poslužite ga kao samostalno jelo ili kao dodatak riži.
sastojci:
- lignje - 400 g;
- češnjak - 5 češnja;
- slanina - 100 g;
- sol, papar, biljke.
priprema
- Bacon odrežite na kriške, raspršite na suhu posudu za prženje i pržite do zlatno smeđe, sve dok se mast ne rastopi.
- Odrezani su slicci slanine, stavili češnjak, izrezani u ploče u tavi.
- Proprati ga pržiti oko minutu.
- Dodajte pržene lignje i pržite 2 minute.
- Prosijite slaninu, zelite, pomiješajte i poslužite.
Pržena lignja s lukom i umakom od soje
Fried ketju - recept je jednostavan i brz. Ovo jelo može se pripremiti u samo 20 minuta zajedno sa svim pripremnim radovima. Kombinacija umaka od soje s medom daje hranu posebnu vrhunac. Bolje je koristiti salatni luk, ima više delikatni okus, a uz njega jelo će izaći više apetitno.
sastojci:
- lignje - 500 g;
- luk - 1 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- med - 1 tbsp. žlica;
- soja umak - 100 ml;
- ulje - 100 ml.
priprema
- Priprema prženog lignje počinje s činjenicom da se isprane školjke očiste i izrezuju u prstenove.
- Pepper cut trake, luk - pola prstena.
- Pržite povrće do ružičaste.
- Spread lignje, sipati soja umak, staviti med i pržiti za 5 minuta.
Plameni kalmidi s lukom u kiseloj vrhnja
Pržena lignja u kiseloj vrsti - vrlo ukusna poslastica s delikatnim okusom i ugodnom aromom. Ali kako bi se jelo tako ispalo, plodovi mora moraju biti pravilno pripremljeni, jer ako ga pretjerate u tavi, to će postati teška i ne ukusna. Da bi se jelo više natječe, bolje je koristiti salata luk.
sastojci:
- klaonice - 800 g;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- luk - 500 g;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- sol, začini.
priprema
- Luk se sjecka u trake i lignje - s prstenima.
- Prolazite luk na prozirnost, sol, stavite začine.
- Dodajte kiselo vrhnje, a nakon 3 minute ispružite prstenove lignje.
- Pokrijte i kuhajte lignje pržene u kiselo vrhnje 5 minuta.
Lignje na žaru
Na žaru, ne samo meso i piletina izaći vrlo ukusna. Cijela lignja na žaru je neobična, vrlo jednostavna i nevjerojatno ukusna. Za razliku od tradicionalnih kebabova, ova poslastica je niska kalorija, pa čak i oni koji su na prehrani i ne jedu masnu hranu mogu to priuštiti.
sastojci:
- lignje - 1 kg;
- limun - 1 kom .;
- zeleno - 1 hrpa;
- voda - 2 litre;
- šećer - 70 g;
- sol - 50 g;
- ocat od jabuka - 40 ml;
- ležaljka - 2 kom .;
- Pljusak - 2 kom.
priprema
- Lignje se čiste s gornje kože.
- Marinada je napravljena od vode soli, šećera, octa i začina.
- Skloništa se spuštaju i uklanjaju iz vatre.
- Nakon hlađenja, uklonite plodove mora iz tekućine, širite na roštilju.
- Pljesniva lignja će biti spremna vrlo brzo - čim se smeđuju sa svih strana, mogu se poslužiti.
Kako pržiti lignje tentacles?
U kuhanju se češće kuhaju lignje, a ticala mekušaca se ne koriste. U međuvremenu, ovaj dio proizvoda je također jestiv, a od njih možete napraviti mnogo zanimljivih stvari. Plameni kalmidi s gljivama - Ovo je hrana bogata proteinima. Pikantno odijevanje obogatiti će okus gotove poslastice.
sastojci:
- smrznuti lignje tentacles - 500 g;
- umak od soje - 50 ml;
- češnjak - 3 češnja;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- ocat - 1 tbsp. žlica;
- luk - 1 kom .;
- aginomoto - 1 tsp;
- sezam - 1 tbsp. žlica;
- šampinjoni - 300 g
priprema
- Frozen tentacles za 5 minuta uronjen u vruću vodu, a zatim očistiti i dijeliti.
- Napunjene školjke s kipućom vodom.
- Peel luk i češnjak.
- Luk se nasjecka na pola prstena i pržiti do zlatno smeđe.
- Prosijite šljive i kuhajte 10 minuta.
- Dodajte šećer i ocat.
- Sjeckani češnjak, ajinomoto i sezam stavljaju se u lignje.
- Pomiješajte sastojke, ulijte u umak od soje, pomiješajte, ostavite da se pere pola sata i poslužite.
Plameni kalmidi u krušnim mrvicama
Fried Squid na pivo je najbolji snack , Proizvod je potpuno prirodan, zdrava i priprema se brzo i jednostavno. Kako bi se lagano smanjio sadržaj kalorija gotovog proizvoda, lignje prstenovi, preporuča se ukloniti iz kipućeg ulja s žicom za ugradnju i staviti na papirnati ručnici tako da apsorbira višak masnoća.
sastojci:
- lignje - 600 g;
- brašno - 4 tbsp. žlice;
- sol - patiti;
- jaja - 4 kom .;
- krušne mrvice - 6 tbsp. žlice;
- ulje.
priprema
- Kallidi su se širili u zdjelu, sipali kipuću vodu.
- Film se ukloni, akord se ukloni i izreže na prstenove debljine do 1 cm.
- Brašno pomiješano s solju, umotajte jaja odvojeno dok ne postane glatka.
- Plameni prstenovi su hranjeni u brašnu, umočeni u masu jaja, kotrljani krušnim mrvicama, raspršeni u vrućem ulju i prženi na rumenilo.