hrana Ukusni članci

Recept s pahuljastom kupusom

Uzmi s vama jednostavne recepte za kuhanje prženog kupusa.

Pržena keljnjača

sastojci:

  • Školjke od lisca - 450 g;
  • češnjak - 3 češnja;
  • začini;
  • maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
  • limun - 2 kom.

priprema

Prokulice operite, skinite sve izblijedjelo lišće i izrežite velike glave na pola. Isperite limun pod vodom, uklonite zest i iscijedite sok. Češnjak se očisti i stisne kroz tisak. U velikom tavu zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vrućini i najprije pržite lišće, a zatim dodajte glave kupusa.

Dobro promiješajte tako da su povrće ravnomjerno prekrivene maslinovim uljem. Dalje, bacajte naribanu limunu i stisnite češnjak. Ponovno, pomiješajte i nastavite pržiti kupus na srednjoj vrućini dok mekana. Zatim posudu prelijevajte s limunovim sokom, solom i paprom na okus. Uklonite kuhani kupus iz topline i stavite u veliku posudu za posluživanje.

Fried kupus s kobasicama

sastojci:

  • polu-pušena kobasica - 500 g;
  • bijeli kupus - 0,5 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • tijesto od rajčice - 4 tbsp. žlice;
  • voda - 0,5 stupnjeva;
  • mrkve - 1 kom .;
  • češnjak - 1 češnja;
  • biljno ulje;
  • začini.

priprema

Očistite i rastrgnite luk. Mi mrvimo mrkve na veću ribu, a kobasicu smo odrezali na kriške. Sjeckani kupus, češnjak preskočite kroz tisak. Sad grijamo maslac u tavi i prođimo malo luka s mrkvom na srednjoj vrućini. Zatim dodajte kobasice, kupus i pomiješajte. Pržite dok ne zlatno, sol, papar, bacite češnjak i stavite tijesto od rajčice razrijeđena u vodi. Posolite gotove zelje s posudama i poslužite na stolu.

Cvjetača, pržena u tijesto

sastojci:

  • cvjetača - 0,5 kom .;
  • kokošje jaje - 2 kom .;
  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • začini.

priprema

Obrišite kupus, osušite i podijelite u cvjetove. Ulijte vodu u veliku tavu, stavite u kuhanje, dodajte sol i ispustite kupus. Kuhajte ga oko 7 minuta, a zatim ga bacite u sjemenku i ohladite. U zasebnoj zdjeli, jaje jaje s sol s vilicom, dodajte brašno i miješati. Ulijte svaku komad kupusa u tijesto i pržite u vrućoj tavi u maslacu s obje strane. Doslovno za 10 minuta prženi kupus s jajom spreman je.

Recepti od pečenog kupusa

sastojci:

  • tijesto od kvasca - 1 kg;
  • bijeli kupus - 900 g;
  • luk - 1 kom .;
  • začini;
  • biljno ulje.

priprema

Očistite luk iz ljuske i izrezati u male kocke. Kupus je fino usitnio i rasporedio u tavi s vrućim biljnim uljem. Pržite na niskoj vatri u prozirnom stanju, a zatim dodajte luk. Umiješajte u povrće dok ne kuhate, slane i skuhajte s paprom.

Sada se okrećemo modeliranju pite: odvojimo mali komad od tijesta, odvaljimo ga s valjkom, stavimo punjenje u sredinu i spojimo rubove. Širimo pite na predgrijanu posudu i pržimo ih sa svih strana. Uklonite višak maslaca s papirnatim salvetom i poslužite jelo svježe pripremljenom čaju.

Fried kupus u sporom štednjaku

sastojci:

  • bijeli kupus - 1 kom .;
  • luk -1 pc;
  • biljno ulje;
    • prženi kupus u sporom štednjaku
  • začini;
  • proljetni luk - 0,5 grašaka.

priprema

Razbiti kupus slamkom, dobro rukama i posipati solom. U zdjelu multikookera ulijte maslac u zdjelu, postavite način "Prženje" i zatvorite poklopac. Nakon 10 minuta dodajte sjeckani luk i pržite povrće do zlatne, slanjem po okusu. Začinite gotovom posudom zelenom lukom i poslužite kao ukras za ribu, meso ili povrće.