hrana Ukusni članci

Mrvica pilaf

Pilaf je omiljeno jelo mnogih. Može se jesti s različitim vrstama mesa, povrća, začina, jer je u svakom slučaju dobro. Međutim, jelo nije samo ukusno, već i mrvljivo. Nije sve domaćice on postaje tako. To je vrlo lako popraviti. Danas ćemo razmotriti nekoliko recepata, zahvaljujući kojima ćete naučiti kako pilau smrviti.

Pomrčani pilaf u multicookeru

sastojci:

  • govedina pulpa - 550-600 g;
  • začinsko tlo (kumin, kurkuma, paprike);
  • suhe žutice;
  • češnjaka - 12 kom .;
  • mrkva - 280-300 g;
  • luk - 280-300 g;
  • riža dugog zrna - 300-325 g;
  • sol;
  • biljno ulje - 70-80 g;
  • voda - 5 višestrukih ispisa.

priprema

Mrkva se čisti i izreže prvi u krugovima, a zatim na slamke. Luk smo mlati do pola prstena. Govedina izrezana na srednje dijelove. U svojstvu multivarka izliti sve ulje. Pripremljena hrana i riža.

Napomena. Ovdje ne trebamo prati rižu - zahvaljujući ovom i naknadnom prženju, dobivamo ono što nazivamo "riža na rižu".

Fry, koristeći program "Prženje". Kada su proizvodi prekriveni zlatnom korom, dodajte češnjak, sol, zemljani začini, žutika. Češnjak ne vrijedi rezati. Dovoljno je staviti kriške na ploču za rezanje i pritiskati nožem. Ispunite sve proizvode vodom i kuhajte pomoću programa "Pilaf". 1 sat - i pilaf je spreman. Nemojte žuriti da biste je dobili. Dajemo grijanje na oko 30 minuta.

Recept za mrvljenu pilaf

sastojci:

  • basmati riža - 2 žlice;
  • kopar - 1 hrpa;
  • sol;
  • janjetina na kosti - 550-570 g;
  • maslac, ghee - 90-100 g;
  • luk - 80-100 g;
  • voda - 3 tbsp. za rižu i 5 žlica. za meso.

priprema

Za ovaj recept, riža i meso kuhaju se odvojeno. Spojite ih nakon kuhanja na tanjuru.

Rice mine u puno vode. Potrebno je da voda nakon pranja pijeska postaje općenito prozirna. U zdjelu ulijte vodu i sol. Stavite rižu. Ostavi ga 30-50 minuta.

Izrežemo veliki meso, stavimo ga u posudu s hladnom vodom i počnemo kuhati. Shumovkoy uklanja svu pjenu. Kada, napokon, juha postaje prozirna, pošalji luk i sol. Luk treba riješiti ljuske, ali ne i usitniti.

Ispustite vodu u kojoj leži riža. Prebacimo ga u tavu u kojoj se vreli voda (3 šalice). Gotovo kuhamo u punini. Dodajte sjeckani kopar, maslac, pomiješajte ga vrlo pažljivo, pokrijte poklopac i ostavite polagano usporenu vatru. Nakon 25 minuta, ugasite vatru. Izložimo pilaf na tanjure u ovom obliku - u početku slajd riže, a zatim komadići mesa.

Kako kuhati mrvljiv pilaf s piletinom?

sastojci:

  • piletina bedra, karbonat - 600-700 g;
  • zemljani začini (korijandar, kurkuma, zira, nekoliko vrsta papra);
  • riža - 350-375 g;
  • poriluk - 100 g;
  • mrkve - 200-230 g;
  • adjika - 4-5 Art. žlice;
  • voda - 4,5 šalice;
  • sol;
    • kako kuhati hrskav pileći pilaf
  • biljno ulje - 50-60 ml.

priprema

Velike komade piletine su rezane. Oprati ih i staviti u tavu. U posudu prije toga zagrijte ulje. Pripremite mrkve i luk. Mrkva je izrezala na pola prstena, a luk na prstenove. Šaljemo ovo povrće na piletinu. Kada su proizvodi već stekli crvenu koru, dodajte adjika, malo vode i pirjati 20 minuta. Zatim dodajte dobro opranu rižu, sol, začini, kipuću vodu i uključite visoku toplinu. Nakon 3 minute, učinite to prosjekom, a nakon 7 minuta - slab. Na maloj toplini morate kuhati pilaf još 2 minute, a zatim ga isključite. Gore opisani slijed kuhanja mora se točno promatrati - to je ono što plov čini plitkom.