Gušterača je organ probavnog sustava. Ona je odgovorna za probavu masti, proteina i ugljikohidrati , Upala ovog organa i njegovih odjela uzrokuje pankreatitis. Uz razvoj ove bolesti, posebna prehrana igra veliku ulogu uz liječenje.
Sva hrana koja nadražuje gušteraču i podržava proces upale može dovesti do pogoršanja pankreatitisa. Neki proizvodi pridonose bogatoj produkciji enzima i kao rezultat toga započinju aktivan rad ovog tijela. Masna hrana i alkohol prvenstveno su štetni za gušteraču. Oni su vrlo teški za tijelo i zahtijevaju prekomjerne napore iz probavnih organa. U vrijeme razvoja pankreatitisa, oni moraju biti potpuno isključeni iz prehrane.
Također štetne za proizvode gušterače su bogati recepti od gljiva, mesa, ribe i piletine. Hrana s visokim udjelom začina i papra šteti gušterači, čak i zdrave osobe. za vrijeme pankreatitis To može uzrokovati nepopravljivu štetu tijelu.
Zabranjeno je jesti pecivo i svježe pekarske proizvode. Mogu se zamijeniti krušnim mrvicama ili uskim kruhom. Korištenje octa strogo je zabranjeno. Stoga je potrebno isključiti iz prehrane sve marinade, kisele krastave i konzervirane ribe. Štetno na gljive gušterače u bilo kojem obliku. Nemojte jesti mliječne proizvode, jaja, soda i kvas. Potrebno je potpuno ukloniti iz prehrane sve mahunarke, jer su vrlo teške za želudac. Loše utječe na gušteračku kavu, jak čaj i razne slastice.
Od povrća potrebno je odbiti bijeli kupus, rajčicu, čorbu, rotkvicu, rotkvicu, repa i špinat.