Danas, nutricionisti snažno trube da je nemoguće jesti mnogo hrane bogate ugljikohidratima tijekom borbe protiv višak kilograma. Međutim, kako bi se osiguralo glatko funkcioniranje jetre, uobičajena obrada proteina i masti, ova komponenta u ljudskoj prehrani mora biti najmanje 50% cjelokupnog obroka.
Već je poznato da naše tijelo preradi hranu bogatu ugljikohidratima i proteinima u prvoj polovici dana, kao što su kruh, proizvodi od brašna, kolači, slatkiši, čokolada, jaja, mliječni proizvodi itd. treba jesti ujutro, tako da sve možete asimilirati prije večere i pretvoriti ga u nužnu energiju. U našem članku ćemo vam reći koji proizvodi sadrže najviše ugljikohidrata, što će vam pomoći da saznate kada i što je bolje jesti kako biste održali oblik i održali normalno metabolizam ,
Kada je riječ o ugljikohidratima, odmah razmišljamo o kolačima, slatkišima, čokoladi i svim vrstama kolača. No, u stvari, oni se nalaze u gotovo svakom proizvodu koji jedemo, ali u različitim količinama. Većina ugljikohidrata nalazi se u kruhu, pečenim proizvodima, čokoladi, marmeladi, šećeru, tjestenini, heljde, krupice, džemera, halve, kolača, datuma, grožđica, meda, mahunarki, riže, grašaka i graha.
Hrana bogata složenim ugljikohidratima s niskim GI može se jesti prilično često i po mogućnosti za doručak. Sastoji se od kikirikija (osim krupice), integralnog kruha, smeđe riže, tjestenine od cjelovitog brašna, voća i povrća. Ali, razni hamburgeri, sladoled, čokoladni kafići, slatkiši, kolači koji sadrže jednostavne ugljikohidrate, trebaju se jesti rijetko što je moguće, u njima je GI iznad 70, što može oštetiti zdravlje, promicati povećanje težine i povećati razinu šećera u krvi. Stoga, kako biste uvijek osjećali dobru formu u prehrani, bolje je uključiti proizvode s niskom GI.
Poznato je da ove dvije komponente u ljudskom tijelu uvijek "rade" u tandemu, tako da ih ne treba razdvajati. Smetnje hrane bogate ugljikohidratima i bjelančevinama daju tijelu normalnu proizvodnju aminokiselina potrebnih za hranjenje mišićne mase, potiče stvaranje inzulina, što pomaže u snižavanju šećera u krvi, sprečava nas od živčanog iscrpljenosti, gubitka snage i raspoloženja.
Najbolje je distribuirati hranu bogatu proteinima i ugljikohidratima na takav način da 1/3 ploče sadrži hranu koja sadrži 2/3 proteina i ugljikohidrati , Ovo pravilo će vam pomoći u održavanju zdravlja i težine.