hrana deserti

Kakao Fudge

Kakao čokolada glupost nije samo pristojno jelo, ali i veliki dodatak vašim kolačima i muffinima. Bogati okus kakao u kombinaciji s nježnom kremastom teksturom učinit će ovaj desert omiljenim.

Čokoladni slatkiši od kakao

sastojci:

  • maslac - 30 g + za podmazivanje;
  • šećer - 645 g;
  • tamna čokolada - 60 g;
  • kakao u prahu - 1 tbsp. žlica;
  • krema - 375 ml;
  • šećerni sirup - 60 ml;
  • sol - prstohvat.

priprema

Podmažite kalup za pečenje promjera 20 cm maslacem. U tavi pomiješajte šećer, čokoladu, vrhnje, kakao, sirup i prstohvat soli, stavite posuđe na malo vrućine i temeljito kuhajte 15 minuta kako bi se kristali šećera potpuno otopili. Donijeli kuhati i kuhati 15-20 minuta, dok ne postigne temperaturu od 116 ° C. Dodajte rastopljeni maslac u smjesu i uklonite posuđe iz topline. Dajte slatko da se ohladi na 40 ° C, a zatim počnemo mijesiti 3-4 minute, sve dok gusta. Širimo masu u pripremljenom obliku i stavimo u hladnjak 1 sat. Nakon toga, glumac se može rezati i poslužiti za stolom.

Kakao i kiselog kolača

sastojci:

  • mliječna čokolada - 250 g;
  • kakao u prahu - 1 tbsp. žlica;
  • maslac - 1/4 tbsp .;
  • kiselo vrhnje - 2/3 st.;
  • šećerni sirup - 4 tsp.

priprema

Prije nego počnete napraviti kakao, morate otopiti čokoladu, stavite je u zdjelu i stavite je u vodenu kupelj. Nakon što se čokolada rastopi, uklonite je iz vrućine i dodajte maslac, prah kakao, sirup šećera i kiselo vrhnje. Nakon što se smrdljiva mješavina dosegne sobnu temperaturu i zgušnjava, može se upotrijebiti za ukrašavanje pečenja.

Kako napraviti vegansku kakao glupost?

sastojci:

  • datumi - 150 g;
  • kuhano slanutak - 420 g;
  • banane - 2 kom .;
  • prah kakao 35 g;
  • maslac od kikirikija - 2 žličice;
  • kokosovo ulje - 2 žličice;
  • mljeveni cimet - 1 1/2 tsp;
  • ribani đumbir - prstohvat;
  • pečeni bademi - 30 g

priprema

Peeled datumi staviti u zdjelu i sipati kipuće vode, a zatim ih ostaviti da nabubri za 30 minuta, a zatim drenažu tekućine i suho voće.

Stavite datume, kuhane slanutak, banane, prah kakao, kikirikija i kokosovo ulje, cimet i đumbir u zdjelu miješalice. Beat sve sastojke s miješalica do glatka. Dobivena smjesa se raspoređuje na pripremljenu ploču za pečenje, ukrašenu bademima i stavlja u zamrzivač tijekom 5 sati.

Čokolada kakao gluposti s nuts - recept

sastojci:

  • kondenzirano mlijeko - 400 g;
  • smeđi šećer - 1 tbsp.
  • šećerni sirup - 2 tbsp. žlice;
  • kakao u prahu - 2 žlice. žlice;
  • tamna čokolada - 100 g;
  • lješnjak - 1 tbsp.

priprema

Ulijte kondenzirano mlijeko u tavu, dodajte šećer, maslac i šećerni sirup, a zatim stavite posuđe i sastojke na malu vatru. Kuhajte bazu za fondant, stalno miješajući sve dok se kristali šećera potpuno ne otopi. Povećajte toplinu na medij, kuhajte, miješajte 10 minuta dok smjesa ne postane karamela, zatim dodajte kakao, čokoladne komade i matice. Čim se otopi čokolada, širimo slatku masnoću i prekrivamo pergamentni oblik, a zatim stavimo u hladnjak 3-4 sata.

Recept šalice kakao riže

sastojci: kakao čokolada glupost

  • maslac - 100 g;
  • šećerni sirup - 2 tbsp. žlice;
  • kondenzirano mlijeko - 400 g;
  • kakao prah - 1/3 stoljeća;
  • Mint essence - 1 tsp.

priprema

Stavite sve sastojke u tavu i kuhajte kolačiće, miješajte 15-20 minuta dok ne postane tanki, zatim ih ulijte u oblik i ostavite da se smrzne u zamrzivaču 3-5 sati.