hrana deserti

Kolač od fondanta kod kuće

Torta ne bi trebala biti samo ukusna, ali i vizualno vrlo lijepa! I u ovom ćemo vam pomoći s slatkim, što će poslasticu učiniti ukusnijim i zavodljivijima. Razmotrimo s vama neke recepte za kolač za glupost.

Kolač od čokolade

sastojci:

  • mliječna čokolada - 100 g;
  • jaje - 1 kom;
  • maslac - 50 g;
  • šećer u prahu - 150 g

priprema

Prije nego što napravite fondant za kolač, otopite cijelu čokoladu u mikrovalnoj pećnici. Širimo maslac u zdjelu, stavimo na slabu vatru i dovedemo do tekućeg stanja. Zatim lagano uvesti čokoladnu smjesu, miješati i ukloniti iz topline. Masa se ohladi na sobnu temperaturu, a zatim nježno razbiti kokošje jaje i umuti smjesu. Zatim postepeno sipajte šećer za glazuru i pomiješajte dok ne postane homogena i sjajna konzistencija. Nakon toga, pokrijte tijesto s čokoladnim gluposti i ostavite pola sata da se otvrdne.

Bijela glupost za kolač

sastojci:

  • mali šećer - 2 predmeta;
  • filtrirana voda - 0,5 jedinica;
  • sok od limuna (limunska kiselina) - 1 tsp.

priprema

Šećerni pijesak ulijeva se u lonac za umak, natoči toplom vodom, miješa i stavlja posuđe na malu vatru. Kuhati mase, stalno miješajući sve dok se svi kristali potpuno ne otopi. Nakon vrele sirupa pojavit će se bijela pjena na površini. Lagano ga uklonimo žlicom i poklopimo posudu s poklopcem, nastavljajući kuhati smjesu sve dok ne "na meku loptu". Da bismo to provjerili, s vremena na vrijeme uzmemo malu žlicu iz tavi i stavimo je u posudu s ledenom vodom. Nakon nekoliko minuta pokušajte staviti sadržaj u loptu. Na samom kraju kuhanja, dodajte žlicu soka od limuna ili bacajte čašu limunske kiseline. Gotova bijela glupost, kuhana kod kuće, koristite za ukrašavanje kolača.

Kolač kremasti kolač

sastojci:

  • bijeli šećer - 1 tbsp.
  • masna krema - 100 ml;
  • maslac - 50 g;
    • kolač za kolač
  • vanilin - za okus.

priprema

Ulijte kremu u zdjelu, dodajte maslac u maslac i bacajte šećer. Stavite posuđe na malu vatru i, uzbudljivo, kuhajte. Zatim bacamo vanilin na okus i kuhamo smjesu sve dok ne dobije ugodnu, kremastu hladovinu. Spremnost slatkiša provjerava se kako slijedi: ispustite smjesu u lonac hladne vode i ako možete izvući loptu iz nje, spremni ste! Uklonite iz topline, ohladite i koristite za ukrašavanje kolača.