Kupidna bijela - slatkovodna riba iz obitelji šarana. Ova vrsta ribe je vrlo popularna među potrošačima, zahvaljujući ukusnom i nježnom mesu. Osim toga, nakon toplinske obrade, okus i korisna svojstva bijelog šarana ostaju nepromijenjeni.
Korištenje amur je zbog sadržaja vitamina A , E, B i C. Također je bogata kalijem, kalcijem, fosforom, natrijom i omega-6 masnim kiselinama. Sve ove korisne osobine blagotvorno utječu na zdravlje ljudi.
Sastav trave šarana uključuje antioksidante, čiji blagotvorni učinci prvenstveno utječu na kardiovaskularni sustav i sprečavaju razvoj različitih patologija mozga.
Uz redovitu uporabu ove ribe, probavni i živčani sustavi se pojačavaju i normaliziraju, metabolizam se poboljšava i proteini se lakše apsorbiraju. Osim toga, kemijski sastav ribe omogućava normalizaciju razine šećer u krvi kao i da se intenziviraju aktivnosti stanica za opskrbu kisikom za njih.
Pozitivan učinak ima bijelu nadnicu na stanje kože, kose i noktiju.
100 grama šarana trave sadrži oko 125 kalorija. To vam omogućuje da koristite proizvod u prehrani. Međutim, u ovom slučaju, ne može se pržiti, a bolje je pariti ili kuhati. Za kulinarske svrhe, bolje je odabrati veliku ribu - tako će manje vremena i truda biti potrošeno za gutting i čišćenje. Također, amour bijela riba savršeno probavlja želudac.
Kao i svaki drugi proizvod, šarana trave može biti ne samo korisna, već i štetna. Zabranjeno je koristiti ribu u prisutnosti alergijskih reakcija, kao i ako postoje kronične bolesti gastrointestinalnog trakta i jetre.