Sušica za ribu za dijete
Riba u obliku komplementarne hrane, mala djeca počinju davati dosta kasno, oko 7-9 mjeseci. Često, riblji proizvodi uzrokuju alergijske reakcije kod dojenčadi, stoga ih treba postupno i vrlo pažljivo uvesti u dijete, počevši od doze pola žličice. Obično, pire krumpir, svjetlo souffle ili parne meatballs.
Bolje je ujutro dati ribu, pažljivo promatrati reakciju djeteta. Istodobno, nemoguće je uvesti bilo koji drugi novi proizvod, teško će se utvrditi zašto je došlo do alergijske reakcije.
Ako nema alergije, broj riba može se postupno povećavati, ali istodobno dani ribe ne bi trebali biti više od 2-3 puta tjedno. Meso jelo u takvim danima ne možete dati.
recept riblje juhe za djecu se sastoji od bijelih sorti ribe s malim udjelom masti: šuga, štuka, bakalara, šuga. Riba je temeljito očišćena od kože, a posebno od svih, čak i najmanjih kostiju.
Dječja ribica Soufflé
sastojci:
- riblji filet - 150 g;
- maslac;
- pšenično brašno;
- mlijeko - 40 ml;
- jaje - 1 kom;
- sol.
priprema
Čistimo ribu od kostiju i kože. Kuhajte polovicu ribe i zajedno s sirovim dijelom dvaput mljeveno kroz fino mljevenje. Od mlijeka i brašna pripremamo umak u obliku debelog poljupca, dodamo ribu, žumance i rastopljeni maslac, dobro izmiješajte. Pobijedite bjelanjke i kombinirajte ih s mješavinom. Ponovno lagano promiješajte. Širimo masu u kalupu, uljem. Na par vodi do spremnosti. Stavite rastopljeni maslac. 
Sušica za ribu za dijete spremna je.
Riba je važan izvor visoko kvalitetnih bjelančevina, koji se malo razlikuju od mesnih proteina toplokrvnih životinja. Korisnost ribe, posebno za rastuće dječje tijelo, leži u visokom sadržaju takvih mineralnih soli poput fosfora i kalcija.
Morska riba, kao i druge različite morske životinje, bogatija je elementima u tragovima, posebice jodima, od mesa ili riječne ribe. Ali, bolje je uvesti morske vrste riba u dječji meni nakon godinu dana.