Lobany riba - prednosti i štete
Loban je riba iz obitelji kefalevyh. Ima prošireno tijelo, karakteristično za predstavnike ove skupine, oko 80-90 cm dugo. Težina odrasle osobe može biti nekoliko kilograma. Njegovo drugo ime je crni trul, jer ima izvanrednu crno-sive boje. Ona nije najčešći gost na stolu. Stoga, malo zna o prednostima i ozljedi ribljeg lava. No, među svojim prednostima može se pripisati ne samo izvrsni ukus, nego i izvrsna prehrambena svojstva.
Prednosti i ozljede ribljeg lobana
Prije svega treba napomenuti da je crna trulja niske kalorijske ribe. U 100 grama fileta sadrži samo 117 kalorija. Zato je izvrsno za prehranu. Međutim, unatoč tome, sadrži mnoge korisne omega-3 masne kiseline. Osim toga, postoje i vitamini B1, A i PP, puno cinka, fosfor , krom i također u sastavu prikazani su rjeđi mikroelementi - molibden, nikal i krom.
Na korisna svojstva ribljeg lobana treba uključiti njegovu sposobnost zaštite od razvoja srčanog udara i moždanog udara, a općenito, njegova redovita uporaba poboljšava funkcioniranje srca, normalizira metabolizam kolesterola i tlak, optimizira stanje krvnih žila. Zbog prisutnosti omega-3 , riba može imati blagotvoran učinak na imunološki sustav, aktivnost mozga. Ako ga jedete najmanje tri puta tjedno, možete značajno smanjiti rizik od raka, poboljšati stanje kose i kože.
Treba napomenuti o opasnostima crne trulje. Ako je pohranjena na pogrešan način, a riba je izgubila svježinu, to može biti lako 
dobiti otrov. Stoga, prilikom kupnje proizvoda u trgovini, trebali biste biti izuzetno oprezni. Dodatno, lobanon može biti zaražen parazitima, pa se mora nužno podvrgnuti temeljitoj toplinskoj obradi. Poput svih ostalih plodova mora, može uzrokovati alergije kod osoba sklona njoj.
Kako kuhati riblje kuglice?
Osim pitanja o tome što može biti prednost lobed ribe, mnogi ljudi su također zainteresirani za to kako se može kuhati. Važno je napomenuti da je to svestrani proizvod koji možete samo pržiti, kuhati u umaku i peći u pećnici. Prije prženja treba ga izrezati na male komadiće, protrljati soli i valjane u brašno. Pecite crnu trulu u foliju (prethodno očišćeni od ljestvice i unutrašnjih dijelova, pospite sokom od limuna i uljem) ili u obliku (izrezati na tanke trake, posute uljem, zaljevu s mješavinom od dvije jaja i 200 ml mlijeka) pola sata na 180 stupnjeva.